Prehliadka ulicami historického centra, ktoré je na zozname svetového dedičstva UNESCO, vám umožní obdivovať nádhernú architektúru jeho koloniálnych budov a vychutnať si vynikajúcu kuchyňu Queretaro.
Brána na sever a križovatka, tradičného charakteru, takmer stoická, ale s vrodeným protagonizmom, s barokovou dušou, neoklasickou tvárou, eklektickým srdcom a mudejarskými reminiscenciami, Santiago de Querétaro, hlavné mesto rovnomenného štátu a kultúrne dedičstvo ľudstva, s horlivosťou jeho nezdolná minulosť, jeho nové španielske dedičstvo a jeho mexická hrdosť. Jeho centrálna poloha a vynikajúce komunikačné trasy umožňujú víkendovú návštevu.
PIATOK
Z mesta Mexico City po Panamerickej diaľnici máme za niečo viac ako dve hodiny výhľad na obrovský STAV KACIQUE CONQUISTADOR CONÍN, Fernando de Tapia, ktorý nás víta v „veľkej loptovej hre“ alebo „mieste skál“. “. Odvolávame sa, samozrejme, na mesto Santiago de Querétaro.
Okrové svetlo západu slnka osvetľuje veže a kupoly historického centra, a tak hľadáme ubytovanie do úzkych uličiek ružového lomu. Aj keď má mesto veľké množstvo hotelov pre všetky vkusy a rozpočty, rozhodli sme sa pre MESÓN DE SANTA ROSA, ktorý sa nachádza v starej budove s „Spáleným portálom“ na vonkajšej strane, známy ako taký, pretože v roku 1864 začal horieť .
Aby sme si trochu natiahli nohy a začali blúzniť o krásnom ružovom kameňolome a zmesi barokových a neoklasicistických Queretanov, prešli sme cez ulicu a ocitli sme sa v PLAZA DE ARMAS, ktorej ústredným bodom je FUENTE DEL MARQUÉS, ktorú niektorí označujú ako „Fontána psov“, keď štyria psi strieľajú vodnými prúdmi cez svoje ňufáky, každý z nich na príslušnú stranu. Okolo námestia nájdeme budovy ako PALACIO DE GOBIERNO, v ktorom sídlila pani Josefa Ortiz de Domínguez, Corregidora, a odtiaľ bolo oznámené, že bolo objavené povstalecké sprisahanie, alebo CASA DE ECALA, ktorá nás prekvapuje Baroková fasáda a jej balkóny so zábradlím z tepaného železa. Atmosféra v piatok večer je bujará a nie je nezvyčajné vidieť trojicu, ktorá poteší romantických okoloidúcich, alebo trubadúra, ktorý spieva skupine chlapcov.
Okolo námestia je niekoľko reštaurácií pod holým nebom, v ktorých je koloniálna chuť zamieňaná s arómami mexického jedla, syrov a vín, ktoré sú sprevádzané brnkaním na gitare, ktoré je počuť v niektorom kúte. Takže sa chystáme na večeru, počnúc niekoľkými tradičnými drobkami gorditas de. Pod PORTAL DE DOLORES sme si dopriali dobrý pohár červeného vína za sprievodu flamenco hudby a „tablao“. Už je neskoro a odchádzame do odpočinku, pretože zajtra je pred nami ešte veľa práce.
SOBOTA
Vyrazili sme veľmi skoro, aby sme využili ráno pohodičku. Raňajkujeme ešte raz na námestí, kde sa možnosti pohybujú od rozvedených vajec až po kus mäsa, prechádzajúc cez typické pozole.
Po obnovení energií vyjdeme na ulicu Venustiano Carranza, až kým sa nedostaneme k PLAZA DE LOS FUNDADORES. Ak ste pozorovateľ, všimnete si, že sme liezli. Sme na vrchole CERRO EL SANGREMAL, kde sa začína história mesta, pretože podľa legendy sa tu objavil apoštol Santiago s krížom, keď sa viedla bitka medzi Chichimecas a Španielmi, po ktorej tí prví sa vzdali obrany. Na tomto námestí sú postavy štyroch zakladateľov. Stavba, ktorú máme pred sebou, je CHRÁM A KONVENCIA LA SANTA CRUZ, ktorá bola založená na konci 17. storočia a kde bola založená FIDE Propaganda College, prvá v Amerike, odkiaľ prišli mnísi Junípero Serra a Antonio Margil de Jesús duchovné dobývanie severu. Navštíviť môžete časť starého kláštora vrátane záhrady so slávnym krížom, kuchyne, refektára a cely, ktorá slúžila ako väzenie Maximiliána Habsburského.
Opúšťame Santa Cruz a prichádzame na FUENTE DE NUESTRA SEÑORA DEL PILAR, kde je vyrozprávaný príbeh zavedenia vody do mesta. Prechádzame obvodovým múrom kláštora a prichádzame k PANTEÓN DE LOS QUERETANOS ILUSTRES, ktorý sa nachádza v časti záhrady náboženskej budovy. Tu sú pozostatky koregidorov Don Miguel Domínguez a Doña Josefa Ortiz de Domínguez, ako aj povstalci Epigmenio González a Ignacio Pérez. Mimo panteónu je vyhliadka, z ktorej máte privilegovaný výhľad na AQUEDUCT, obrovské hydraulické dielo, ktoré sa stalo ikonou mesta. Vykonal ju don Juan Antonio de Urrutia y Arana, markíz z Villa del Villar del Águila, v rokoch 1726 až 1735, aby priniesol vodu do mesta na žiadosť kapucínskych mníšok. Skladá sa zo 74 oblúkov pozdĺž 1 280 metrov.
Zídeme zo Sangremalu po ulici Independencia, smerujeme na západ a na čísle 59 je CASA DE LA ZACATECANA MUSEUM, dom zo 17. storočia, ktorý dostal svoje meno podľa známej legendy, ktorá dáva týmto uliciam dušu. Vo vnútri sa tešíme z obrazov, nábytku a zbierok umenia nového španielskeho umenia. Pokračujeme v prehliadke a prichádzame na roh ulice Corregidora. Sme v PORTAL ALLENDE a pred nami, cez cestu, je PLAZA DE LA CONSTITUCIÓN, ktorý bol pred niekoľkými rokmi prerobený.
Pokračujeme po Corregidore a prichádzame k CHRÁMU A EXKONVENTU SAN FRANCISCO, ktorý bol založený v roku 1550. Chrám má neoklasické kamenné dvere, kde hlavným prvkom je reliéf Santiaga Apóstola, patróna mesta. Vo vnútri jeho triezvy štýl kontrastuje s nádhernými stánkami vysokého zboru a jeho monumentálneho pultu. V bývalom kláštore sa nachádza REGIONÁLNE MÚZEUM QUERÉTARO, ktoré je nevyhnutné na pochopenie histórie štátu. Archeologické miestnosti a indické dediny Querétaro nám poskytujú predstavu o jeho tisícročnej tradícii. V miestnom priestore nasávame evanjelizačné úsilie a spoznávame históriu budovy ústredia múzea.
Vyšli sme s pribúdajúcimi storočiami a nie je nič lepšie na strávenie histórie ako ZENEA GARDEN, ktorá sa nachádza cez ulicu. Za svoje meno vďačí guvernérovi Benitovi Santosovi Zeneaovi, ktorý zasadil niektoré zo stromov, ktoré dodnes tienia kiosk lomu a železnú fontánu z 19. storočia s bohyňou Hebe. Vždy zaneprázdnení boleri, veční čitatelia ranných novín a deti poletujúce okolo balóna, nastavili centrálnu záhradu. Išli sme po Avenide Juárez a o blok neskôr sme dorazili k TEATRO DE LA REPÚBLICA, inaugurovanej v roku 1852 ako Teatro Iturbide. V jeho interiéri vo francúzskom štýle stále môžeme počuť duchov Maximiliana a jeho vojnového súdu, divu Ángelu Peraltu a rozruch poslancov vyhlásujúcich ústavu z roku 1917.
Aby sme sa najedli bez toho, aby sme stratili chuť Queretaro, odbočili sme za roh a usadili sme sa v LA MARIPOSA RESTAURANT s veľkou tradíciou a kde sa podľa mňa jedia najlepšie enchilady z Queretaro a najchutnejšia zmrzlina. Žiadame, aby si tento odniesol, pretože chôdza sa lepšie baví.
A tak kráčajúc pokračujeme na západ, na Hidalgo Avenue. Bez náhlenia sme pozorovali koloniálne fasády s kráľovskými bránami posiatymi kovaným kovaním a dostali sme sa na ulicu Vicente Guerrero a zahli doľava; pred sebou máme CAPUCHINAS TEMPLE a jeho kláštor, v ktorom sa dnes nachádza MÚZEUM MESTA, so stálymi expozíciami a priestormi pre umeleckú tvorbu a šírenie. Pokračujeme na tej istej ulici a prichádzame k GUERRERO GARDEN s obrovskými vavrínami, ktoré prehliadajú KOMUNÁLNY PALÁC. Na rohu ulíc Madero a Ocampo je CATHEDRAL, CHRÁM SAN FELIPE NERI. Don Miguel Hidalgo y Costilla tu slávil posvätnú svätú omšu a bol kňazom v Dolores. Oratórium chrámu je premenené na PALACIO CONÍN s vládnymi úradmi.
Na Madere na východe sa ocitáme v CHRÁME SANTA CLARA, postavenom na začiatku 17. storočia pod záštitou Dona Diega de Tapia, syna Conína. Z kláštora nezostalo nič, ale vo vnútri chrámu sa zachovala jedna z najdôležitejších barokových dekorácií v krajine. Je potrebné si sadnúť, aby ste obdivovali každý detail oltárnych obrazov, kazateľnice, vysokých a nízkych chórov. V ZÁHRADE SANTA CLARA sa nachádza FUENTE DE NEPTUNO s viac ako 200 rokmi a jeden blok na ulici Allende obdivujeme ďalšiu ukážku mexického baroka: CHRÁM A EXKONVENT SAN AGUSTÍNA. Obal pripomína oltárny obraz so šalamúnskymi stĺpmi, ktoré rámujú Pána obálky. Kupola zdobená modrými mozaikami a šiestimi postavami hudobných anjelov v domorodom odeve je obdivuhodná. Na jednej strane chrámu, v bývalom kláštore, sa nachádza Múzeum umenia QUERÉTARO. S obdivom otvorenými ústami sa nám predkladá krížová chodba s takou honosnou výzdobou, že je potrebné pozastaviť sa pri interpretácii zvlnených ríms, postáv s výraznými tvárami, masiek, stĺpov a všetkej ikonografie, ktorá nás obklopuje, bez toho, aby sme nechali dych. Ak by to nestačilo, v múzeu sa nachádza obrazová zbierka s podpismi, ako sú napríklad Cristóbal de Villalpando a Miguel Cabrera.
Po návrate z ulice vieme, s predchádzajúcim povolením, CASA DE LA MARQUESA, honosné sídlo, ktoré sa dnes zmenilo na luxusný hotel. Na Corregidore stúpa chodník Libertad plný remeselných výrobkov zo striebra, mosadze, bernských textílií a samozrejme bábik Otomi. Opäť sa ocitneme na námestí Plaza de Armas a vydáme sa na ulicu Pasteur. O jeden blok ďalej stojí CHRÁM KONGREGÁCIE GUADALUPE s dvoma vežami národných farieb. Vo vnútri oceňujeme jeho neoklasicistickú výzdobu a organ, ktorý vyrobil architekt Ignacio Mariano de las Casas. Na námestí, ktoré je umiestnené vpredu, sa varia hrnce s piloncillovým medom, ktoré čakajú na buñuelovcov, aby si dopriali sladký kúpeľ. Nepovažujeme za správne nechať čakanky čakať, a tak sa pustíme do práce.
Vraciame sa na ulicu Cinco de Mayo a keď ideme dole, nájdeme CASONA DE LOS CINCO PATIOS, postavený grófom z Regly, Don Pedro Romero de Terreros, obdivuhodný svojimi priechodmi, ktoré sa spájajú s interiérom. Večeriame vo vašej reštaurácii SAN MIGUELITO a na konci dňa si doprajeme drink v LA VIEJOTECA so starým nábytkom, ktorý zahŕňa kompletnú lekáreň.
NEDEĽA
Raňajkujeme pred záhradou Corregidora, ktorá má v tento deň typickú provinčnú atmosféru.
Jeden blok na sever je CHRÁM SAN ANTONIA s nádherným námestím plným farníkov. V hornej časti lode chrámu vyniká na červenej výzdobe jej monumentálny zlatý organ.
Prešli sme jeden blok na ulici Morelos a dostali sme sa k TEMPLO DEL CARMEN, postavenému v 17. storočí. Vraciame sa cez Morelos, Pasteur a 16. septembra, až kým sa nedostaneme k Chrámu SANTIAGO APÓSTOL a starým školám San Ignacio de Loyola a San Francisco Javier s kláštorom v barokovom štýle.
Autom sme zamierili do CERRO DE LAS CAMPANAS, ktorý bol vyhlásený za národný park a na ktorom je na jeho 58 hektároch umiestnená neogotická kaplnka postavená v roku 1900 na príkaz rakúskeho cisára a kde niektoré náhrobné kamene zobrazujú presné miesto, kde bol Maximiliano zastrelený. Habsburského a jeho generálov Mejíi a Miramón. Práve tu nám HISTORICKÉ MÚZEUM MIESTA predstavuje prehľad francúzskeho zásahu a jeho exteriér s lavičkami a hrami z neho robí ideálne miesto na odpočinok s rodinou.
Na ulici Ezequiel Montes prichádzame na námestie MARIANO DE LAS CASAS SQUARE, odkiaľ výhľad poteší CHRÁM A KONVENT SANTA ROSA DE VITERBO, so zreteľným mudejarským vplyvom. Jeho interiér je ďalším mimoriadnym príkladom bohatstva mexického baroka so šiestimi zlatými oltárnymi obrazmi z 18. storočia a obrazovou zbierkou hodnou ocenenia. Jeho kláštor je obsadený školou a je možné ho navštíviť iba cez týždeň.
Na portáloch námestia je niekoľko reštaurácií, kde sme sa rozhodli zostať jesť a tešiť sa tak z prítomnosti chrámu.
Zídeme po Avenida de los Arcos do továrne EL HÉRCULES FACTORY, ktorá má svoj pôvod v roku 1531 vytvorením pšeničného mlyna, ktoré postavil Diego de Tapia. Okolo roku 1830 ho Don Cayetano Rubio premenil na továreň na výrobu priadze a textílií, ktorá funguje doteraz, a dala tak priestor vytvoreniu mesta so svojimi zamestnancami. Stavba je dvojpodlažná v eklektickom štýle a na terase sochu gréckeho boha víta.
Je neskoro a musíme sa vrátiť. Vieme, že nás čakala dlhá cesta a sediac pred fasádou továrne nás potešil chutný ručne vyrobený sneh. Dal som prednosť mantecadu, tej príchuti, vďaka ktorej budem ešte chvíľu cítiť, že som stále v Santiagu de Querétaro.
