Nevadský mliečny recept

Dáme vám perfektný recept na prípravu lahodného a zvláštneho dezertu: zasnežené mlieko.

ZLOŽKY

(Pre 8 osôb)

• 2 litre mlieka
• 2 šálky cukru
• 3 žĺtky
• 2 lyžice kukuričnej múky
• Zdrap dvoch citrónov

Pre pusinku:

• 3 bielka
• ¾ šálky cukru
• Niekoľko prúžkov citrónovej kôry na ozdobu

PRÍPRAVA

Mlieko s cukrom varíme 15 minút na miernom ohni, odstavíme ho z ohňa a necháme zohriať. Žĺtky sa zmiešajú s kukuričným škrobom a pridajú sa k vyššie uvedenému, pričom sa šľahajú drôtenou metličkou, pridá sa citrónová kôra a dajú sa späť do ohňa, kým trochu nezhustnú. Necháme vychladnúť, nalejeme do nádob, v ktorých sa má podávať, ozdobíme pusinkou a pásikom citrónovej kôry a dáme do chladničky.

Pusinka:

Bielky sú vyšľahané do bodu nugátu, cukor sa pridáva po troškách bez toho, aby prestali šľahať.

PREZENTÁCIA

Zasnežený mliečny dezert sa podáva v sklenených pohároch alebo porcelánových miskách.

Video: : Kinder mliečny rez (Smieť 2024).