Polievka Milpa

Táto polievka je typická pre Tlaxcala a tu zdieľame recept, aby ste vedeli, ako ju pripraviť.

ZLOŽKY (PRE 10 AŽ 12 ĽUDÍ)

• 1 tyčinku masla.
• ½ nadrobno nakrájanej cibule.
• 2 poblano papriky opečené, olúpané, orezané a nakrájané na plátky.
• 2 šálky nahrubo nasekaného tekvicového kvetu
• 1 šálka varených kukuričných zŕn.
• 1 šálka varenej a očistenej zelenej fazule.
• 4 varené nopales, opláchnuté a julienned.
• 3 litre kuracieho vývaru, možno nahradiť vývarom z bujónového prášku.
• 1 vetva epazotu alebo podľa chuti, soľ podľa chuti.

PRÍPRAVA

Na maslo pridáme cibuľu, pridáme plátky a pár sekúnd pražíme, pridáme tekvicový kvet, kukuričné ​​zrná, fazuľu, nopales a minútu osmažíme. Pridajte vývar a epazote a duste 10 minút alebo kým nie sú dobre okorenené.

PREZENTÁCIA

V mise a hlbokom hlinenom riadu, pretože veľmi dobre udržiavajú teplo.

Video: Uzená polévka s kroupami, bramborami a zeleninou (Smieť 2024).