Uhnízděný v púštnej oblasti Gran Tunal, južne od Zacatecas, na vás čaká mesto Pinos s baníckou minulosťou, bývalými statkami a krásnymi záhradami a budovami. Tu uvádzame kompletného sprievodcu po Kúzelné mesto Zacateco, aby ste si ho naplno užili.
1. Kde je Pinos a ako sa tam dostanem?
Pinos je mesto ležiace v strede juhovýchodnej časti štátu Zacatecas vo výške takmer 2 500 metrov nad morom. Je hlavou rovnomennej obce, ktorá hraničí so štátmi Jalisco, Guanajuato a San Luis Potosí. Obyvatelia Zacatecanu boli súčasťou Camino Real de Tierra Adentro, ktoré je kultúrnym dedičstvom ľudstva, a vďaka svojej histórii, baníckej minulosti a architektonickému dedičstvu bolo zaradené do systému magických miest v Máxicu. Ak chcete ísť z mesta Zacatecas do Pinosu, musíte cestovať 145 km. smerujúci na juhovýchod smerom k San Luis Potosí. Ďalšie mestá v blízkosti Pinosu sú hlavné mesto Potosí, ktoré je vzdialené 103 km, León a Guanajuato (160 a 202 km) a Guadalajara (312 km). Mexico City je vzdialené 531 km. kúzelného mesta.
2. Aké sú vaše hlavné historické zmienky o Pinose?
Španieli nechceli zachrániť slová s menom, ktoré sa rozhodli dať mestu pri svojom založení v roku 1594: Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco a Discovery of Mines s názvom Sierra de Pinos. Za narážku na borovice stojí ihličnatý strom, ktorého lesy boli zdecimované, aby poskytovali energiu potrebnú na tavenie zlata a striebra. Pinos bola dôležitá stanica na Camino Real de Tierra Adentro, obchodnej ceste v dĺžke takmer 2 600 km. ktorá spájala Mexico City so Santa Fe v Novom Mexiku v Spojených štátoch. Obec Pinos bola založená v roku 1824.
3. Aké je podnebie Pinos?
Uprostred púšte a vo výške 2 460 metrov nad morom má Pinos chladné a suché podnebie. Prší iba 480 mm ročne, koncentruje sa od júna do septembra. Medzi novembrom a marcom sú dažde v Pinose zvláštnymi javmi. Priemerná ročná teplota je 15,3 ° C; bez extrémnych variácií medzi sezónami. V najteplejších mesiacoch, ktorými sú máj a jún, dosahujú teplomery v priemere 19 ° C, zatiaľ čo v najchladnejšom období, od decembra do januára, klesajú na 12 ° C. Extrémne horúčavy sa bežne pohybujú okolo 28 ° C, zatiaľ čo v mraze sa teplomery blížia k 3 ° C.
4. Čo je potrebné vidieť v Pinose?
Ako stanica na Camino Real de Tierra Adentro a vďaka bohatstvu svojich baní boli v meste Pinos postavené domy a náboženské budovy v jeho historickom centre, ktoré sú dnes atraktívne pre návštevníkov. Medzi týmito budovami vyniká bývalý kláštor v San Franciscu, kostol San Matías a Capilla de Tlaxcalilla. Táto kaplnka, na ktorej sa kedysi nachádzala štvrť Tlaxcala, sa vyznačuje svojím oltárom Churrigueresque a olejmi viceroyalty. Komunitné múzeum a Múzeum sakrálneho umenia uchovávajú cenné kúsky praveku a histórie Pinosu a v bývalých haciendách mesta sú pozostatky z obdobia ťažby a ďalšie zaujímavé veci, napríklad tradičná mezcalská továreň.
5. Aké je historické centrum?
Po príchode do Pinosu vás príjemne prekvapí útulné historické centrum. Pred námestím Plaza de Armas sú dve náboženské budovy: Parroquia de San Matías a chrám a bývalý kláštor v San Franciscu. Náš Otec Ježiš je uctievaný v chráme v San Franciscu, jednom z najuznávanejších obrazov v obci Pinos. Na nádvorí kláštora si nenechajte ujsť prehliadku niektorých obrazov, ktoré v sedemnástom storočí vytvorili domorodí umelci na oblúkoch a stĺpoch. Tieto fresky boli nedávno obnovené pomocou rovnakých pigmentov, aké boli použité pred 300 rokmi. Zastavte sa v záhrade kvetov a obdivujte porfírske portály.
6. Čo môžem vidieť v múzeách?
V komunitnom múzeu IV Centenario sa môžete dozvedieť o Pinose od praveku, pretože sa v ňom nachádzajú fosílie a archeologické vzorky z čias, keď sa osídlenie začalo v predhispánskych časoch. Môžete tiež obdivovať umelecké diela, dozvedieť sa viac o dokumentoch a pozrieť si fotografie, ktoré vás zavedú späť do legendárnej minulosti Pueblo Mágico. V Múzeu sakrálneho umenia, ktoré sa nachádza vedľa nedokončeného chrámu San Matías, nájdete zbierku obrazov zo 17. storočia od umelcov Miguela Cabreru, Gabriela de Ovalle a Francisca Martíneza. V tomto múzeu sa tiež nachádza jedinečný posvätný kus, Kristus plávajúceho srdca, drevená rezba vykladaná ľudskými kosťami a otvor, cez ktorý je možné vidieť srdce, ktoré akoby plávalo.
7. Aké sú hlavné bývalé haciendy?
V blízkosti mesta Pinos sa nachádza bývalá farma La Pendencia, významný producent mezcalu, ktorý vyrába nápoj na farme zo 17. storočia, ktorá sa predtým venovala poľnohospodárskej výrobe. Na tejto prehliadke spoznáte výrobu mezcalu tradičným spôsobom a uvidíte, ako sa agáve ananás zavádza do kamenných pecí, ktoré sa varia a následne drvia v starých pekárňach. Samozrejme, nemôžete prestať ochutnávať domáci lieh a kupovať si fľašu alebo dve fľaše. Na niektorých panstvách v štvrti La Cuadrilla, ako sú La Candelaria, La Purísima a San Ramón, sa dodnes zachovali stopy po Pinosovej baníckej minulosti.
8. Aké sú remeslá a gastronómia spoločnosti Pinos?
V Pinose existuje stará tradícia práce s hlinou a mestskí hrnčiari naďalej vyrábajú kúsky pre praktické použitie doma a na záhrade alebo ako dekoratívne prvky. Medzi nimi sú známe jarritos de Pinos, ako aj kvetináče, kvetináče a mnoho ďalších kúskov. Čo sa týka kulinárskeho umenia, obyvatelia Pinosu majú veľmi radi pecené gordity a niektorí miestni kuchári už dosiahli slávu mimo mesta kvôli textúre a chuti, ktorú dávajú tejto mexickej pochúťke. Majú tiež známy tuniakový syr, sladkosť so zavádzajúcim názvom, ktorá neobsahuje mlieko, ale skôr šťavu z opuncie. Pinos je mezcal mesto a tradičný nápoj sa pripravuje na niekoľkých miestnych farmách.
9. Aké sú najviac odporúčané hotely a reštaurácie?
V Pinose je niekoľko jednoduchých ubytovaní, v ktorých sa budete pohodlne usadiť a vydať sa spoznať Magické mesto. Najdôležitejšie sú Mesón del Conde, Don Julián, Posada San Francisco a Real Santa Cecilia, všetko pár blokov od hlavného námestia. Ak sa chcete najesť, v Pinose máte reštauráciu El Naranjo, ktorá podáva pravidelné jedlo; Koloniálny kútik s tradičným jedlom; a Mariscos Lizbeth. Dobrým miestom na ochutnanie miestnych jedál je Mestský trh.
10. Aké sú hlavné strany?
Počas druhého februárového dvojtýždňa sa koná regionálny veľtrh na počesť patróna mesta San Matías. Konajú sa býčie zápasy, kohútie zápasy, konské dostihy, hudobné koncerty a tradičná dychová hudba, ohňostroj, kultúrne podujatia a športové súťaže. Festival lampiónov, ktorý sa slávi 8. decembra, bol vyhlásený za nehmotné kultúrne dedičstvo štátu Zacatecas. Tento festival na počesť Nepoškvrneného počatia sa koná v susedstve Tlaxcala a ulice sú osvetlené farebnými lampiónmi, ktoré pútnickým púťam a iným aktivitám poskytujú veľkolepé prostredie.
Ste pripravení zbaliť si duffel a ísť sa zoznámiť s Pinosom? Zašlite nám krátku poznámku o tom, čo sa vám páčilo najviac. Akékoľvek pripomienky k tejto príručke sú tiež veľmi vítané. Uvidíme sa čoskoro.
