Grécka gastronómia je jednou z najlepších, najbohatších a najrozmanitejších na svete; je to vynikajúca zmes západnej a východnej kultúry. Typické jedlo má medzi gréckymi tradíciami významné miesto.
Čerstvá zelenina, ryby a mäkkýše majú spolu s jahňacím mäsom dôležité pozície v kuchyni. Aj keď všetko sa bude líšiť podľa sezóny a geografického regiónu, kde sa nachádzate. Chystáme sa ochutnať chuťové bunky ochutnávajúce najlepšie typické grécke jedlá.
1. grécky šalát (horiatiki)
Prehliadku gréckych pecí začíname týmto čerstvým a chutným gréckym šalátom, ktorý je prítomný prakticky vo všetkých jedlách.
Vyrobený z čerstvo zozbieraných uhoriek a paradajok, má tiež nakrájanú cibuľu, feta syr a olivy. Zálievka je voliteľná a môže to byť ocot, soľ, olivový olej a korenie.
2. Dolmadakia alebo dolmades
Toto jedlo sa nachádza medzi typickými gréckymi jedlami. Spravidla sa podáva ako predkrm a vyrába sa z hroznových listov alebo mangoldu pripravených s náplňou, ktorá obsahuje ryžu, jahňacie mäso, píniové oriešky, hrozienka, aromatické byliny a korenie.
Môže byť sprevádzaná niektorými omáčkami, medzi nimi napríklad jogurt alebo tradičné tzatziky; plus kúsky uhorky, paradajok a syra feta. Ideálne je podávať ich studené.
3. Musaka
Toto je jedno z najchutnejších typických gréckych jedál, ktoré vychádzajú z kachlí. Je to jedlo podobné talianskym lasagnam, ale namiesto cestovín sa ako základ používajú baklažány.
Je to tradičné jedlo starého dáta, veľmi šťavnaté a krémové; kompletné jedlo, ktoré nevyžaduje veľa sprievodu.
Veľmi malé mleté hovädzie mäso sa varí v paradajkovej omáčke, potom sa umiestni na vrstvy nakrájaných baklažánov a kúpa sa vo veľmi krémovej bešamelovej omáčke, aby sa nakoniec dala do rúry.
4. Grilované sardinky
V Grécku sú ryby súčasťou celej stravy jej obyvateľov a jednou z jej typických jedál sú grilované sardinky.
Sardinky sa varia na horúcom uhlí, kým nie sú hotové. Potom sa na vrch pridá citrónová šťava a sú pripravené na konzumáciu.
Veľmi jednoduché a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas svojej návštevy Grécka.
5. Gyros
Toto je jedno z najobľúbenejších typických gréckych jedál v tejto krásnej krajine. Je to tiež veľmi chutné a lacné jedlo.
Reč je o mäse, ktoré sa varí na zvislej rožni, ktorá sa otáča, odtiaľ pochádza aj názov.
Plátky pečeného hovädzieho mäsa sa dajú na pita chlieb s ďalšími prísadami, ako je cibuľa, paradajky, šalát, hranolky a jogurtová omáčka alebo typické grécke tzatziki; všetky tieto zložky mu dodávajú jedinečnú a vynikajúcu chuť.
V každej stánke s pouličným občerstvením môžete pri návšteve Grécka ochutnať lahodný gyroskop.
6. Dakos
Typické grécke jedlo, ktoré sa konzumuje ako aperitív alebo sa môže podávať aj na raňajky.
Skladá sa z drvených paradajok, olivového oleja a syra mizithra; toto všetko dobre premiešané sa dá na vrch biškótového chleba (veľmi chrumkavý chlieb).
7. Fašírky z gréckych paradajok (pseftokefedes)
Jedná sa o tradičné santorínske jedlo a patrí medzi typické grécke jedlá. Je to nepochybne vynikajúce a po vyskúšaní si ho budete chcieť zopakovať.
Sú to fašírky podobné mäsovým guľkám, ale nahradia ich paradajky nakrájané na kúsky, ktoré sú zmiešané s cibuľou, cesnakom, hrozienkami, vajcami, múkou, mätou, škoricou, petržlenovou vňaťou, soľou, korením. To všetko sa spája a vznikne cesto, s ktorým sa zostavujú fašírky.
Masové guľky prechádzajú cez múku, aby prepadli a sú vyprážané na veľmi rozpálenom olivovom oleji s úmyslom ich zvonka veľmi dobre zhnednúť a zvnútra byť šťavnaté.
Podávajú sa s paradajkovou omáčkou a nakrájanou cibuľou; Môžu sa tiež dať s cestovinami alebo ryžou a pripraviť tak chutné jedlo.
8. Vyprážaná chobotnica
Vynikajúcim typickým gréckym jedlom je vyprážaná chobotnica. Podľa odborníkov je lepšie na prípravu tohto jedla použiť malé kalamáre, pretože sú mäkšie a jemnejšie.
Chobotnice sa očistia a nakrájajú na krúžky, pričom chápadlá zostanú celé. Okrem toho vezmite trochu múky a pridajte soľ a korenie.
Chobotnicové krúžky prechádzajú múkou a dávajú pozor, aby boli dobre zakryté, ale bez prebytku; orestujeme na rozpálenom olivovom oleji do zlatista zo všetkých strán.
Keď sú hotové, posypú sa trochou jemnej soli a podávajú sa s citrónom nakrájaným na kolieska.
9. Tzatziki omáčka
Toto je typické grécke jedlo, ktoré sa položí na stôl a konzumuje sa ako predjedlo alebo predjedlo. jogurtová omáčka dokonale zmiešaná s uhorkou, citrónom, petržlenovou vňaťou a cesnakom.
Ak sa použije ako aperitív, podáva sa s toastovým chlebom, na ktorý sa natiera omáčka. Používa sa tiež na umiestnenie vedľa hlavného jedla.
Je to veľmi svieža omáčka, ktorá sa ľahko prispôsobí každému jedlu alebo ako príloha k chlebu. Nezabudnite preto vyskúšať túto nádhernú omáčku pri návšteve Grécka.
10. Tiropita alebo grécky tvarohový syr
Tyropita je vynikajúce typické grécke jedlo, ktoré sa podáva ako predjedlo. Tvorí ho cesto filo, ktoré je plnené zmesou syra a vajca.
Je to slané pečivo vyrobené z vrstiev fylo cesta a na ktoré je položená plnka pripravená zo syra a vajec. Akonáhle je to hotové, vezme sa do rúry na varenie a v čase podávania je kúpané s trochou medu.
11. Grécka praženica
Do nášho zoznamu typických gréckych jedál zaradíme grécku praženicu. Skladá sa z teľacieho mäsa v omáčke podávaného so zemiakmi.
Je príjemným prekvapením, keď si objednáte sofrito, pretože sa nepodobá tomu, ktoré bežne poznáme na Západe. Základná omáčka je okrem iného vyrobená z prísad ako cibuľa, paprika a paradajky.
Grécka praženica sa pripravuje na hovädzom mäse ochutenom veľkým množstvom cesnaku a podáva sa s hranolkami. Toto je vynikajúce jedlo, ktoré si musíte pri návšteve Grécka vychutnať.
12. Loukaniko
Je to typické jedlo Grécka, ktorého názov pochádza zo starodávneho jedla z rímskych čias „lucanica“.
Sú to klobásy pripravené z bravčového mäsa a dochutené pomarančovou kôrou a feniklovými semiačkami. Často sa fajčí.
Rôzne tieto klobásy sa pripravujú s bravčovým mäsom ochuteným alebo ochuteným zeleninou.
13. Saganaki
Toto jedlo, ktoré je súčasťou typických gréckych jedál, je veľmi jednoduché a ľahko sa pripravuje, ale je skutočne veľmi chutné a mali by ste ho vyskúšať, keď ste v Grécku.
Skladá sa z polozretého syra, ktorý je pred vyprážaním preplnený; myšlienka je, že ide o syr, ktorý sa topí teplom.
V okamihu podávania je kombinovaný s čerstvou zeleninou, trochou citrónovej šťavy a štipkou korenia.
Ak chcete verne postupovať podľa gréckeho receptu, ideálny syr sa nazýva „helloumi“, typický grécky syr vyrobený z kozieho mlieka.
14. Exohiko
Jedlo, ktoré je súčasťou typických gréckych jedál, je sviatkom chutí, a to všetko vďaka kombinácii lístkového cesta s jemne nakrájaným jahňacím mäsom, špenátom a syrom.
Niektorí pripravujú namiesto jahňacieho mäsa rôzne exohiko s kuracím mäsom. Podáva sa s rukolou a paradajkovým šalátom a k tomu ľahká grécka omáčka.
Jesť exohiko vraj Grécku doslova chutí.
15. Kleftiko
Jahňacie mäso je v Grécku veľmi populárne mäso a konzumuje sa oveľa viac ako hovädzie mäso. Jedno z typických gréckych jedál je pripravené z jahňacieho mäsa.
V minulosti sa jahňacie mäso varilo v zemných peciach, čo boli malé otvory vyrobené v zemi. V súčasnosti sa varí v bežných peciach alebo v peciach na drevo a je veľmi pomalý.
Mäso je pred dovarením ochutené citrónovou šťavou a veľkým množstvom cesnaku. Môžeme podávať s opekanými zemiakmi a paradajkami.
16. Šalát Helloumi
Helloumi je biely syr pripravený z kozieho mlieka, s nezameniteľnou bielou farbou a jedinečnou chuťou; Veľmi obľúbený u Grékov a návštevníkov.
Šalát pripravený s týmto syrom nakrájaný na kúsky a vyprážaný spolu s cibuľou, paradajkami, surovým špenátom a rôznymi semenami. Patrí medzi obľúbené jedlá vegetariánov.
Šalát Helloumi patrí medzi typické grécke jedlá s chuťou Stredozemného mora, čerstvé a veselé.
17. Souvlaki
Jahňacie alebo teľacie špízy sú jedným z typických gréckych jedál; je bežné ich pripraviť tak, že medzi kúsky mäsa vložíme kúsky cibule a zelenej papriky.
Souvlaki sa tiež pripravuje iba z kúskov mäsa, trochu menších a obalených v chlebe pita, kde sa okrem toho dá nakrájaná cibuľa, tzatziki omáčka, nakrájané čerstvé paradajky a paprika.
18. Taramosalata
Jedlo, ktoré sa môže brať ako predjedlo alebo predjedlo a je súčasťou typického gréckeho jedla. Je to taramosalata a pripravuje sa z ikier z rýb.
Názov pochádza z jeho hlavnej zložky, taramy. Jedná sa o ikry kapra, ktoré boli solené a vyliečené.
Kaprová ikra sa zmieša so strúhankou, citrónovou šťavou, cibuľou, cesnakom, čiernym korením, olivovým olejom a niekedy aj s kúskami toastového chleba na masti alebo oleji.
Tento prípravok sa konzumuje natretý na krajcoch chleba alebo so zeleninou, ako sú uhorky, paradajky, olivy a paprika.
Na výrobu taramosalaty sa okrem kaprej ikry používa ikra tresky a niekedy aj iná ryba.
19. Spanakopita
Typické grécke jedlo, ktoré sa konzumuje ako aperitív a v niektorých prípadoch sa podáva ako raňajky. Je veľmi populárny v celej krajine. Preto ich neprestávajte skúšať, keď ste v Grécku.
Skladá sa zo slaného koláča pripraveného z fylo cesta a je naplnený zmesou špenátu, syra feta alebo ricotta, vajec, cibule alebo pažítky, dochucovadiel a korenia.
Vyrába sa tak, že sa náplň dá na vrstvy fylového cesta, navlhčí sa v olivovom oleji alebo masle a uvarí sa na veľkej panvici. V tej istej panvici sú porcie nakrájané tak, aby slúžili.
Niektorí pripravujú torty individuálne. Farba týchto koláčov je po dokončení zlatá.
Niekedy sa vyrába zo zmesi syrov alebo sa syr feta mení za niečo iné, čo je jemné, čerstvé a trochu slané.
V pôstnom období sa pripravuje verzia spanakopita, pri ktorej sa vylučujú mliečne výrobky a vajcia a sú nahradené zeleninou a zeleninou.
20. Gemista
Zelenina v Grécku je zvyčajne veľmi čerstvá a chutná, preto sa z nej niektoré pripravujú typické grécke jedlá.
Na prípravu gemistu sa používajú paradajky a paprika, ktoré sa plnia zmesou ryže a korenia, ktoré sa varia v rúre.
Môžete si vybrať aj cuketu a baklažán. Je to typické jedlo letného času. Podáva sa s hranolkami.
V náplni sú variácie a k tomu môžete pridať mleté jahňacie mäso, syr a slaninu. Môžete tiež pripraviť plnku, ktorá obsahuje hrozienka a píniové oriešky.
21. Kolokithokef ty
Názov tohto úžasného typického gréckeho jedla sa vyslovuje trochu komplikovane, a preto sa bežne nazýva cuketa a syr feta.
Je to veľmi hladké a chutné jedlo, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje, bez zložitých prísad alebo dlhých alebo zdĺhavých procesov.
Sušené strúhané cukety sa používajú na miešanie s cibuľou, aromatickými bylinkami, syrom feta, kozím syrom, múkou, vajcami, strúhankou, soľou a korením.
Ingrediencie sa pridávajú po jednej do misky, aby sa vytvorila homogénna zmes, ktorá sa vypráža po častiach a na veľkom množstve rozpáleného olivového oleja.
K ich podávaniu sú doplnené jogurtovou omáčkou, citrónovými klinmi alebo omáčkou tzatziki.
22. Kritharaki
Toto typické grécke jedlo sa pripravuje z druhu cestovín, ktoré sa vyrábajú v Grécku. Jedná sa o cestoviny, ktoré sa tvarom nejako podobajú dlhozrnnej ryži.
Príprava spočíva v zmiešaní s paradajkovou omáčkou; vlašské orechy alebo kuracie mäso, muškátový oriešok a hrášok
Podáva sa s feta alebo kozím syrom na vrchu, rovnako ako listy bazalky a pár kvapiek olivového oleja.
23. Avgolemono
Toto jedlo je zaradené medzi typické grécke jedlá a má dvojitú funkciu. Môže sa použiť ako omáčka k dolmádam alebo k zelenine, ako je artičok, a môže sa tiež podávať ako polievka.
Ak sa používa ako polievka, používa sa kurací, mäsový, rybí alebo zeleninový vývar. Keď sa odstaví z ohňa, pridá sa k nemu zmes rozšľahaných vajec a citrónovej šťavy, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek alebo uvareniu vajíčka.
V lete sa podáva ako studená polievka. Jeho konzistencia je trochu hustá a keď je potrebné ho viac zahustiť, pridá sa trochu škrobu.
24. Kef si
Sú to vynikajúce fašírky a sú typickým gréckym jedlom; Sú veľmi populárne a podávajú sa v akomkoľvek stravovacom zariadení alebo v gréckych baroch, kde sa im hovorí keftedakia.
Grécke fašírky sú prítomné na všetkých oslavách a večierkoch a sú veľmi jednoduché na prípravu.
Môžu byť vyrobené z hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa, aromatických bylín a korenia. Každý kuchár má svoj vlastný spôsob prípravy kefou.
Ako príloha sa k nim pridávajú ryža alebo vyprážané zemiaky spolu s jogurtovou omáčkou, omáčkou tzatziki alebo melitzanosalata.
25. Pastitsio
Pastitsio je typické grécke jedlo pripravené z cestovín, ktoré sa varia v rúre. Miska sa pripravuje vrstvením cestovín na podnos, na ktorý sa položí mleté mäso a veľa bešamelovej omáčky. Po príprave sa odoberie do rúry na varenie.
Je to jedlo, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka, a podáva sa s miešaným zeleným šalátom dochuteným panenským olivovým olejom a vínnym octom.
26. Grécky Fava
Je to vynikajúce zeleninové jedlo z rozdeleného žltého hrášku. Toto jedlo patrí medzi typické grécke jedlá a je veľmi populárne na ostrove Santorini, aj keď je všeobecne akceptované v celej krajine.
Grécka fava je krémový guláš s jedinečnou chuťou. Okrem toho je to ideálne jedlo na zimné dni, pretože pri poklese teplôt je potrebné jedlo, ktoré dodáva teplo.
Podáva sa ako predjedlo alebo sa používa ako omáčka poliata mrholením extra panenského olivového oleja.
27. Sme len táto karvouna
Ryba je súčasťou typických gréckych jedál a v tomto prípade je to losos. Lahodné jedlo, ktoré vás uspokojí, keď si ho vychutnáte v Grécku.
Pokrm obsahuje pečené lososové karé, ktoré sú ochutené omáčkou z citrónovej šťavy, citrónových klinov a olivového oleja. Toto jedlo sa podáva s hranolkami, jogurtovou omáčkou alebo omáčkou Caesar a hráškom.
28. Fasolada alebo fazuľová polievka
Toto jedlo, okrem toho, že patrí medzi typické grécke jedlá, je medzi obyvateľmi krajiny veľmi tradičné. Jeho príprava je veľmi ľahká a jednoduchá
Fasola je pripravená z dobre ochutených bôbov, fazule lima alebo bôbov, aby ponúkli veľmi príjemnú a nápadnú arómu.
V zimnom období sa bežne konzumuje a každý región má svoj vlastný spôsob prípravy, ale vždy s vynikajúcou a nezabudnuteľnou chuťou.
29. Bakoutsakia baklažány
„Papoutsakia“ znamená v gréčtine „malé topánky“ a toto jedlo je pomenované pre svoju podobnosť s malou topánkou.
Zelenina patrí vždy medzi typické grécke jedlá. Teraz sú na rade baklažány, ktoré sú tentokrát plnené mletým mäsom zdobené nakrájanou cibuľou, petržlenovou vňaťou, olivovým olejom, bielym vínom, bešamelovými omáčkami, soľou a korením. Po naplnení mäsovou zmesou sú pokryté syrom a vložené do rúry.
30. Mezzedes
Slovo mezzedes označuje spojenie niekoľkých malých jedál, ktoré sa podávajú v gréckej kuchyni ako predjedlá. Tieto jedlá sú veľmi rozmanité a tvoria typické grécke jedlo.
Najbežnejším a najbežnejším mezzédom sú hamburgery v gréckom štýle, hummus, melitzanosalata, tyropita a taramosalata. Sú sprevádzané uhorkou, omáčkou tzatziki, lístkami mäty, mletým cesnakom a citrónovou šťavou.
31. Baklavas
Tento úžasný grécky dezert patrí medzi typické jedlá a je niečím jedinečným. Po vyskúšaní si budete určite pýtať viac.
Baklava sa vyrába z cesta na cesto, orechov, masla a cukru. Fylové cesto a vlašské orechy sa upečú a potom sa sladký sirup naleje tak, aby bolo chrumkavé fylo cesto úplne nakysnuté. Je to možno najobľúbenejší a najznámejší grécky dezert na svete.
32. Halvas
Tento lahodný grécky dezert neobsahuje žiadne mliečne výrobky, maslo ani vajcia. Na výrobu halvasov stačí kombinovať krupicu, olej, cukor a vodu.
Chalva je krupicový dezert s množstvom sladkého sirupu a kúskami orechov, vďaka ktorým je obzvlášť chrumkavý.
33. Loukoumades
Chutný dezert, ktorý sa skladá z malých kúskov vyprážaného cesta peknej zlatistej farby, ktoré sú poprášené sladkým sirupom, škoricou a orechmi.
Zvonka sú opečené a chrumkavé, zatiaľ čo do nich hrýznu, vnútro je jemné a nadýchané.
34. Galaktoboureko
Je to jeden z najstarších gréckych dezertov. Jeho jedenie hryzie do chrumkavej textúry, ktorá sa v ústach zmení na niečo veľmi šťavnaté.
Je pripravená z fylo cesta, naplneného krémovým alebo aromatickým krémom alebo sladkými sirupmi, roztopeného maslom.
35. Víno Retsina
Nápoj starý viac ako 2000 rokov, ktorý zachováva všetky rituály doby starovekého Grécka.
Nádoby, ktoré ju obsahujú, sú utesnené živicou z borovice. To zabráni prístupu vzduchu do vína počas jeho dozrievania alebo starnutia; Živica navyše dodáva vínu jeho arómu.
Je to dokonalé víno, keď sa v jedle ponúkajú jedlá zdobené kôprom, mätou alebo rozmarínom.
36. grécky jogurt
V Grécku je jogurt dezert, ktorý si môžete dať na raňajky alebo večer. Je veľmi krémový a veľmi hladký. Na raňajky sa podáva s čerstvým ovocím, orechmi a medom.
Pri návšteve Grécka si nenechajte ujsť príležitosť ochutnať chutný a jedinečný grécky jogurt.
37. Ouzo
Nápoj, ktorý pijú všetci Gréci, sa vyrába z anízu. Podáva sa na konci jedla alebo v jeho polovici a nemali by byť odmietnuté, aj keď to nie je veľmi podľa vkusu večere.
38. Grécka káva
V Grécku nie je káva filtrovaná, mletá káva sa varí s vodou v špeciálnom hrnci na tento účel, ktorý sa nazýva „briki“.
Po uvarení ho nechajte niekoľko minút odpočívať a podávajte ho priamo v pohároch vedľa pohára studenej vody. V Grécku je káva prášok s textúrou múky.
39. Kaviareň freddo cappuccino
Na rozdiel od klasickej gréckej kávy sa jedná o kávu, ktorá sa pije studená s veľmi hlbokou penou podobnou pere cappuccino; spodná časť pohára, kde sa podáva, obsahuje ľad.
Je to zábavný spôsob, ako piť kávu v Grécku, a je veľmi ľahké si na nej zvyknúť. Nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať lahodné freddo cappuccino v Grécku.
40. grécke pivo
Pivá v Grécku sa väčšinou dovážajú; existujú však niektoré značky pochádzajúce z krajiny, ktoré ponúkajú výrobky, ktoré sa dajú dokonca kúpiť aj v iných krajinách.
Z nich je najvýznamnejšie pivo Mythos, ktoré sa v Grécku vyrába od roku 1997 v liehovare Mythos. Je to krásnej zlatej farby, ležiackeho typu.
Obsah alkoholu je okolo 4,7% a je možné ho nájsť v Spojených štátoch, Kanade, Austrálii a na Taiwane.
Aké je tradičné jedlo Grécka?
V Grécku existuje veľa tradičných jedál, medzi nimi môžeme spomenúť pečené jahňacie mäso, gyros, taramasalatu, grécky šalát, musaka, pastitsio, spanakopita atď.
Čo jesť typické na Santorini?
Na Santorini je tradičná grécka fava, vynikajúce zeleninové jedlo, ktoré sa pripravuje s rozdeleným žltým hráškom. Je to ideálne jedlo na zimné zimy. Rovnako je bežné dostať si pseftokefedes alebo paradajkové fašírky; Sú podobné mäsovým guľkám, ale na ich prípravu sa používajú paradajky nakrájané na kocky. Rovnako sú veľmi populárne a tradičné na Santorini.
Čo jedia Gréci na raňajky?
Gréci do svojich raňajok zahŕňajú výrobky ako mliečne výrobky, čerstvé ovocie, orechy, olivový olej, toasty so syrom feta a olivami, varené vajcia, ovocné džemy, čaj, káva, jogurt, med, spanakopita.
Čo sú grécke gyroskopy?
Grécke jedlo z gyroskopu je veľmi lacné a chutné. Skladá sa z mäsa, ktoré sa varí na zvislom pľuvadle; Po dokončení sa plátky tohto mäsa dajú na pita chlieb so šalátom, nakrájanou cibuľou, plátkami paradajok, omáčkami a hranolkami. Podáva sa v rolkách alebo so všetkými ingredienciami na chlebe. Je to jedlo, ktoré nájdete v každom pouličnom stánku vo všetkých častiach Grécka.
Čo môžete jesť v Aténach?
V Aténach, hlavnom meste Grécka, môžete jesť veľa typických jedál tejto krajiny, napríklad Dolmades, grécky šalát, vyprážané chobotnice, musaka, tzatziki, chobotnica na grile.
Typické grécke dezerty
V Grécku existuje široká škála dezertov, medzi nimi môžeme spomenúť nasledujúce: baklavy, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa a feta me meli.
Recept na grécke jedlo
Musaka
Ingrediencie na prípravu tohto jedla sú baklažány, mleté alebo mleté mäso, paradajky, zelenina a bešamelová omáčka. Mäso sa pripravuje so zeleninou a paradajkami. Baklažány sú pretiahnuté na plátky. V nádobe na pečenie sa na spodok umiestni vrstva baklažánov a na vrch sa položí pripravené mäso, ktoré sa kúpe s trochou bešamelovej omáčky. Postup sa opakuje až do ukončenia pridaním dobrého množstva bešamelovej omáčky na vrchu prípravy. Trvá to do rúry a je pripravená na servírovanie.
Typické grécke nápoje
Medzi typické a tradičné grécke nápoje patrí ouzo, víno retsina, grécka káva, raki, metaxá alebo grécky koňak, káva cappuccino freddo a pivo.
Typické jedlo starovekého Grécka
Olivový olej je najstaršou potravinou, ktorú konzumujú Gréci, spolu s chlebom z pšeničnej múky alebo jačmennej múky, ako aj čerstvým a sušeným ovocím; solené ryby a syry.
História gréckej gastronómie
Gréci sa zobudili veľmi skoro a dali si raňajky, ktoré obsahovali hlavne kúsky chleba namočené vo víne a mohli pridať nejaké olivy a figy. Zelenina sa nenachádzala veľmi ľahko a bola drahá. Preto najviac konzumovali fazuľu a šošovicu, ktoré sa pripravovali ako pyré.
Jedli veľa cibule a cesnaku, tiež syry, najmä príslušníci armády. Mäso bolo málo a keď bolo k dispozícii, bolo to bravčové.
V mestách sa najviac jedli ryby a chlieb, obľubovali tiež mäkkýše, kalmáre, sépie a mäkkýše všeobecne.
Dezerty pozostávali z čerstvého alebo sušeného ovocia, ako sú datle, figy, vlašské orechy, hrozno alebo nejaké sladké máčané v mede.
Typické výrobky z Grécka
Medzi hlavné typické výrobky Grécka môžeme spomenúť:
- Olivový olej: považovaný za jeden z najlepších olivových olejov na svete.
- Grécke vína sú veľmi známe a vynikajúcej kvality; sú to výrobky na vývoz.
- Grécky ocot je jedným z najlepších na svete, extrahuje sa z hrozna vínny ocot.
- Aromatické byliny sú mimoriadnej kvality a existuje veľa druhov, ktoré uspokoja všetky chute, vrátane mäty, oregana, lipy, šalvie a horského čaju.
- Korenie na korenie je nádherné a medzi najvyhľadávanejšie patrí šafran, sezam a kmín.
Gréci nám zanechali veľa histórie, staviteľstva a kultúry, ale predovšetkým nám zanechali vynikajúce chute, ktoré potešia naše chuťové bunky. Chutilo vám niečo z tohto jedla? Ak máte niečo pridať, môžete tak urobiť v sekcii komentárov.
Zdieľajte tento príspevok so svojimi kontaktmi, aby mali informácie a boli vyzvaní, aby sa vybrali na cestu do Grécka.
