Vďaka tuctu impozantných prilieb mohla Zempoala, Hidalgo, so zaslúženou hrdosťou držať titul „obec haciendas pulque“. Máloktoré miesto v Mexiku sa môže pochváliť tým, že má na tak malom území toľko krásnych haciend.
Historické správy hovoria o viac ako 20 haciendách na území dnešnej Zempoaly. Dnes ich zostáva tucet, čo je napriek všetkému pre obec sotva 31 000 ha značný počet. Iba s dvoma percentami z celkovej plochy Hidalga zachováva Zempoala šesť percent z 200 fariem, ktoré sa v Hidalgu počítajú. Takéto čísla tiež znamenajú, že keď cestujeme týmito cestami, narazíme na staré mesto každých sedem alebo osem kilometrov, niekedy menej. Zempoala je skrátka obec, ktorú treba navštíviť, ak chceme nasať mexické haciendy.
Najlepšie je, že čísla nie sú všetko. Nádhera starých haciend Zempoala, aj keď si ich môžete vychutnať veľkoobchodne, získava v každej z nich zvláštny lesk. Bežné vlastnosti sa dajú nájsť a porovnať, vždy však existujú veľké rozdiely.
Majetok prezidenta
Ak má zempoalský statok symbolický charakter, je to Don Manuel González, slávny liberálny generál a priateľ Porfiria Díaza, ktorý bol prezidentom Mexika v rokoch 1880 - 1884. Získal dve susediace usadlosti na východ od obce. To Santa Rita, ktoré na konci 18. storočia patrilo markíze Selvskej Nevade, ktorá si stále zachováva svoj viceregálny vzduch. V jednom z jeho rohov sa nachádza obrovská cisterna, ktorá by mohla byť najväčšou v krajine. Medzi touto haciendou a haciendou Zontecamate, obce Singuilucan, stojí skrytá krásna hacienda Tecajete, ktorá bola, z dobrého dôvodu, Gonzálezova obľúbená.
Podľa účtovnej závierky, keď sa González stal prezidentom, poveril mladého architekta Antonia Rivasa Mercada prestavbou haciendy, ktorý sa nedávno vrátil zo štúdií vo Francúzsku (pozri Neznáme Mexiko č. 196 a 197). Rivas Mercado, pamätaný predovšetkým pre stĺpec nezávislosti na Paseo de la Reforma, tam nechal akýsi zámok, zvonku majestátny a vnútri opatrený pokojnými terasami. V jednom z nich sa rozprestiera široké zrkadlo jagüey a o niečo ďalej v sade je 46 oblúkov počiatočnej časti slávneho akvaduktu Padre Tembleque. Keď to všetko absolvujem, nie je prekvapujúce, že to prezident bral ako svoj obľúbený kútik odpočinku.
Kartové hry
Na druhom konci obce sú haciendy, ktoré patrili rodine Enciso. V polovici 19. storočia - počítajú sa jeho potomkovia - Cesario Enciso prehral v hre o karty Hacienda de Venta de Cruz v štáte Mexiko (pár metrov od hraníc s Hidalgom). Don Cesario prestaval svoje bohatstvo a v meste postavil dom Casa Grande, ktorý bol jedným z mála majetkov v regióne, ktorý neprodukoval pulque. Pripomínalo to skôr rodinné sídlo a komerčnú nehnuteľnosť. Miestni ho dodnes volajú „Veľký obchod“. Zachovávajú sa v ňom honosné antologické miestnosti a na prízemí za dlhým portálom pôvodný nábytok obrovského porfírskeho obchodu a pekáreň so storočnými pecami.
V čase rozmachu pulquero, na konci 19. storočia, Encisos sústredili výrobu tohto nápoja do Los Olivos, neďaleko mesta. Eufemisticky nazvali „ranč“, čo malo rozmery skutočnej haciendy; býval tam správca, ktorého domu určite závidela nejedna urbárka. Existujú aj pôvodné portály, ktoré Casa Grande mala až do šesťdesiatych rokov 19. storočia, keď bola prestavaná.
Kúsok od toho sú ďalšie dve veľkolepé haciendy. Tepa El Chico má najväčšiu budovu na pozdĺžnej osi, v ktorej sú veže, tinacal, veľký dom, kaplnka a ďalšia veža. Pred touto líniou stále vidno starú úzku koľaj, po ktorej viedli „nástupištia“ so sudmi pulque smerom k železničnej stanici. Celé je to nostalgické.
San José Tetecuinta je menšie, ale oveľa aristokratickejšie. Príjazdová cesta vedie k trati, ktorá obklopuje fontánu pred nádhernou vysokou verandou s kolonádami. Vidiecka krajina - pravdepodobne fresky z konca devätnásteho storočia - zdobí niekoľko vnútorných a vonkajších stien domu.
San Antonio a Montecillos
Smerom na juhovýchod od obce sa nachádzajú dve farmy, ktoré sa javia ako najstaršie. Odhaduje sa, že San Antonio Tochatlaco bolo postavené v prvej polovici 19. storočia. Montecillos má viac viceregálny aspekt. Tieto dva ponúkajú veľký architektonický kontrast. Zatiaľ čo prvý je postavený tak, že vytvára jeden veľký obdĺžnik, druhým je rozpadnutá zbierka budov: dom, tinacal, stajne, calpanería atď.
Existujú aj ďalšie haciendy, ktoré bohužiaľ nemožno navštíviť, ale môžete si ich vychutnať zvonku. Jedným z nich je Arcos, viditeľný z diaľnice smerom na Tulancingo. Toto meno nesie pravdepodobne preto, že je vedľa ďalšej z oblúkových častí akvaduktu Otumba neďaleko Tecajete. Druhou je Pueblilla medzi Santa Ritou a mestom Zempoala. Táto hacienda s jednou z najlepších fasád haciend, ktoré sa nachádzajú v Hidalgu, jedinečným spôsobom opakuje drámu - a bohatstvo - samosprávy: uprostred zabudnutia a opustenia ešte stále žiari stará porfírska nádhera.
Ako sa dostať na Zempoalu
Odchod z Mexico City na diaľnici Pirámides-Tulancingo (federálne číslo 132). Pri prvej odchýlke od Ciudad Sahagún-Pachuca odbočte na sever smerom na Pachuca; Zempoala sa nachádza päť kilometrov odtiaľ (a 25 km južne od Pachucy).
Navštívené majetky obce (uvedené v texte) vlastnia vlastníci zoskupení v Združení vlastníkov pozemkov Zempoala. Tento orgán povoľuje a riadi skupinové návštevy, najlepšie veľké (niekoľko desiatok ľudí).
Novinár a historik. Je profesorom geografie a histórie a historickej žurnalistiky na Filozofickej fakulte Národnej autonómnej univerzity v Mexiku, kde sa snaží šíriť svoje delírium zvláštnymi zákutiami, ktoré tvoria túto krajinu.
