Kultúrny život v meste Oaxaca, ktorý dosiahol takú vysokú úroveň počas koloniálnej éry, sa spomalil - do istej miery - počas rokov boja za nezávislosť. Ale veľmi skoro, ešte za burácania striel, došlo k vznešenej snahe o vytvorenie kultúrnych inštitúcií v súlade s novou dobou.
V roku 1826 bol založený Štátny ústav vied a umení a po tejto dôstojnej vzdelávacej inštitúcii nasledovali ďalšie, napríklad Vedecká a obchodná vysoká škola. Počas svojej vlády dal Juárez veľký impulz verejnej inštitúcii v celom štáte; V hlavných mestách boli vytvorené školy pre bežné vzdelávanie. Don Benito vďačí tiež za obohatenie zbierok Štátneho múzea; hoci formálne založenie tohto sa uskutočnilo v roku 1882 ako guvernér Don Porfirio Díaz. V úsilí Juaristu pokračoval jeho nástupca Ignacio Mejía, zakladateľ advokátskej komory a propagátor občianskeho zákonníka. V roku 1861, v predvečer intervencie, bol vytvorený Central Normal.
Najväčšie kultúrne podniky sa však rozvíjali v tieni Porfiriato; napríklad pedagóg Enrique C. Rebsamen zreorganizoval Normálnu školu učiteľov; Bola postavená cesta s menom diktátora a mesto bolo vybavené niekoľkými trhmi; zároveň sa začalo s výstavbou nových budov pre Štátne väzenie a Ústav vied a umení. Je tiež potrebné povedať, že to bolo súčasne s založením Monte de Piedad (2. marca 1882) a s ustanovením meteorologického observatória (5. februára 1883).
Ďalšie významné vylepšenia štátneho kapitálu sa uskutočnili v prvých rokoch nášho storočia. Na kopci El Fortín pri príležitosti stého výročia narodenia Juáreza bolo vystavené jeho monumentálne súsošie; Vznikla tiež hudobná skupina, ktorej stálou činnosťou bolo potešenie z počúvania miestnych i neznámych ľudí.
V každom prípade a napriek toľkým nešťastiam život v meste Oaxaca a v mestách rôznych regiónov prebehol s určitým pokojom. Vojenské triumfy si niekedy zaslúžili obrovské hostiny; jeden z nich je uvedený v nádhernej anonymnej maľbe Banquet to General León (1844), ktorá sa zachovala v Národnom múzeu histórie. Provinčný kľud tohto miesta striedali aj ďalšie politické udalosti, napríklad vstup dona Benita Juáreza v januári 1856; Pri príležitosti zvýšenia sto víťazných oblúkov sa konalo slávnostné Te Deum - stále nedošlo k nijakému oddeleniu medzi Cirkvou a štátom - a salva delostrelectva na námestí Plaza Mayor.
Námestia, kostoly, prechádzky a trhy - najmä námestie v Oaxace - videli stovky pôvodných obyvateľov, ktorí sa potulovali a prichádzali zo svojich miest, aby si oddýchli, pomodlili sa a predali mizerné zbierky. Námestia umiestnené pred a z jednej strany katedrály, v čase, keď ich maľoval José María Velasco (1887), stále nemali svoje obrovské vavríny. Je potrebné poznamenať, že umelecké učenie - najmä maľba a kresba - nebolo nikdy úplne opustené; hoci výsledky, ktoré priniesla, nezodpovedajú štandardom, aké sa dosiahli v iných častiach Mexika. Je známych niekoľko umelcov z Oaxacanu: Luis Venancio, Francisco López a Gregorio Lazo, okrem niektorých žien napríklad Josefa Carreño a Ponciana Aguilar de Andrade; všetci podľa vkusu svojich spoluobčanov vytvorili obrazovú produkciu na polceste medzi kultúrnymi a populárnymi.
Mestský aspekt miest sa počas prvej polovice 19. storočia zväčša nezmenil; kníhtlač nového storočia Španielska nechcela byť vymazaná. Čo sa okrem iných dôvodov vysvetľuje malou zmenou, ktorú prešli sociálne a ekonomické štruktúry. Iba interiéry chrámov prešli neoklasickými úpravami: oltáre, obrazová výzdoba bez výraznej sily a občasné sochárske „pohŕdanie“ si uvedomujú, že v tomto obrovskom kraji krajiny chceli byť tiež v móde. Práve od vydania reformných zákonov došlo k zásahu do náboženských budov, najmä v meste Oaxaca: v kláštore Santa Catalina (dnes hotel) sa malo stať sídlo mestskej rady, bolo tiež inštalované väzenie a dve školy ; nemocnica San Juan de Dios bola premenená na trh a nemocnica Betlemitas sídlila v civilnej nemocnici.
Veľmi dôležitá je aj budova vládneho paláca, ktorej výstavba prebiehala v priebehu 19. storočia - podľa projektu architekta Francisca de Heredia - kvôli každodenným ekonomickým ťažkostiam, ktoré štátna kasa zažila. .
Uprostred porfiriánskej éry bola v tejto budove usporiadaná prijímacia miestnosť; budova, ktorá bola prestavaná v prednej časti od roku 1936 do roku 1940, počas vlády Constantinovho kapituly.
