Objavte recept na prípravu chutného šafránového kuracieho mäsa ...
DOSPELÍ PRE 4 ĽUDÍ
¼ šálka olivového oleja.
1 kuracie mäso nakrájané na kúsky.
2 strúčiky cesnaku, drvené.
1 stredná cibuľa nakrájaná na tenké kolieska
2 lyžice múky, 1 šálka kuracieho vývaru
3 šálky suchého bieleho vína
½ čajovej lyžičky šafranu, soľ a korenie podľa vkusu
125 gramov mandlí nakrájaných na vločky
PRÍPRAVA
Kuracie mäso potrieme prelisovaným cesnakom, okoreníme a na oleji ho orestujeme, pridáme cibuľu a necháme ju prejsť varom, pridáme múku a minútku restujeme. Pridajte kurací vývar, biele víno a šafran, nechajte všetko povariť na miernom ohni, kým nie je kuracie mäso mäkké a omáčka hustá. Kuracie mäso sa vyberie, omáčka sa precedí, kuracie mäso sa do nej opäť vloží a pridajú sa mandle, veľmi dobre sa zohreje a ihneď sa podáva.
PREZENTÁCIA
Kuracie kúsky sú poukladané na jednotlivé taniere a podávané s bielou ryžou.
