RECEPT NA TACUARINES

Send

Tacuarines sú akési šišky sladené hnedým cukrom, ochutené anízom. Vyskúšajte ich s týmto receptom!

Text: Laura B. z Caraza Campos

ZLOŽKY

(Pre 10 osôb)

150 gramov cukru
150 gramov piloncilla na kúsky
½ šálky vody
1 lyžička anízu
½ kila bravčovej masti alebo zeleniny
2 vajcia
1 kilo múky na tortilly

PRÍPRAVA

Na ohni urobte med s cukrom, hnedým cukrom, vodou a anízom a nechajte ho vychladnúť. Maslo je veľmi dobre rozšľahané, pridajú sa vajcia a za stáleho šľahania sa postupne pridáva múka a med. Z cestovín sa urobí guľka (ak je to potrebné, prilejte trochu vody). Odoberú sa kúsky cestovín, urobia sa churritá a potom sa na vymastený pekáč umiestni šiška. Vkladajú sa do predhriatej rúry na 180 ° C na 12 až 15 minút alebo kým nie sú dobre uvarené a dozlatista.