Villa Montaña recept na mäso

Naše ústa sa polievali a pripravovali toto mäso v štýle Villa Montaña. Postupujte podľa tohto receptu krok za krokom a ochutnajte ho doma.

ZLOŽKY

(Pre 10 osôb)

• 2 kilogramy bravčového karé alebo stehna nakrájané na stredné štvorce
• 1 cibuľu na štvrtiny
• 2 strúčiky cesnaku
• podľa chuti osolíme
• 4 lyžice masti
• 750 gramov paradajok
• 4 alebo 5 serrano papriky
• ½ malej cibule
• 250 gramov poblano korenia opečené, olúpané a nakrájané na tenké plátky
• 1½ šálky varených kukuričných zŕn

PRÍPRAVA

Mäso sa varí s vodou, cibuľou a cesnakom. Keď sú mäkké, scedíme ich a na masti ich opražíme. Paradajka je rozomletá so séranovým korením a cibuľou a prepasírovaná cez mäso. Nechá sa veľmi dobre ochutiť na miernom ohni a pridajú sa plátky a kukuričné ​​zrná.

PREZENTÁCIA

Podáva sa v hlbokom hlinenom tanieri doplnenom fazuľami z hrnca a čerstvo vyrobenými tortilami.

Video: Jak vyrobit adventní věnec (Smieť 2024).