Recept na fazuľové a banánové moloty

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť lahodné fazuľové a banánové moloty. Uži si ich!

ZLOŽKY

• 4 zrelé banány
• 1½ šálky znovu vyprážaných čiernych fazúľ
• Múka múka
• Kukuričný olej na vyprážanie.

Pre fazuľu praženú:

• 125 gramov masti
• ¼ cibuľa nakrájaná nadrobno
• 1½ šálky varenej čiernej fazule
• ½ šálky fazuľového vývaru
• Podľa chuti osolíme.

Pre 8 osôb.

PRÍPRAVA

Banány sú varené so všetkým a lúpané vo vode, kým nie sú veľmi mäkké; Vysušia sa a otvoria, dužina sa odstráni a vidličkou sa roztlačí, kým nezostane pyré, z ktorého urobia nejaké tortilly, do stredu sa dajú pražené fazule, ktoré sa zrolujú ako krokety, preosejú sa z múky a pretrepú , orestujeme na rozpálenom oleji a scedíme na savý papier.

Zrazená fazuľa: Maslo sa zohreje, pri údení sa pridá cibuľa a pražia sa, až kým nezíska zlatistú farbu, fazuľa a vývar sa pridajú a pomocou molotu sa drvia, až sa z nich stane pyré. Dochutia sa soľou. Keď sú dobre opečené a vidíte na dno panvice, odstavte ich z ohňa.

PREZENTÁCIA

Podávajú sa v malom podnose alebo košíku vyloženom čerstvými banánovými listami, ideálne sú ako príloha k bravčovej pečienke.

Video: Recept na banánovou buchtu (Smieť 2024).