Mušľový recept so šiestimi chilli

Ochutnajte túto kombináciu morských plodov, ako sú mušle, s nevyhnutným čili. Vyrobte si ich sami pomocou tohto receptu!

ZLOŽKY

(Pre 6 osôb)

• 400 gramov dobre vyčistených kultúrnych mušlí
• 1 papriku
• 1 korenie morita
• 1 strom čili
• 1 chiltepínová paprika
• 1 chipotle korenie
• 1 strúčik cesnaku mletý
• 100 gramov longanizy nasekaných na veľké kúsky
• 1 šálka bieleho vína alebo v prípade potreby trochu viac
• ¼ hrnčekový olej
• 1 paradajková guľa odzrknutá a nakrájaná na malé štvorčeky

PRÍPRAVA

Čile sa rýchlo pripečie na rozpálenom komále, pričom sa nesmie spáliť, a zomelie sa. Mušle sa veľmi dobre umývajú v sladkej vode a mušle sú vyrezávané štetcom.

Na rozpálený olej pridáme cesnak, pridáme klobásu a polovicu čili prášku, niekoľko minút ho opražíme a na zakrytie pridáme mušle, paradajku a víno. Nechajte všetko povariť približne 3 minúty alebo kým sa škrupiny neotvoria, pridajte zvyšok čili prášku a podávajte, pričom predtým zlikvidujte slávky, ktoré neboli otvorené.

mušle so šiestimi chilli receptyRecept mušlí so šiestimi chilli

Video: Homemade Red Chilli Sauce. Raw Chili Garlic Sauce. Chicken Rice Chilli 鸡饭辣椒 辣椒醬 (Smieť 2024).