INDICKÝ RECEPT NA BALKÓNE

Send

Nopal je hlavnou ingredienciou tohto receptu na prípravu balkóna Indios al. Ukážte svoje kuchárske schopnosti a pripravte si ich sami!

ZLOŽKY

(Pre 8 osôb)

24 miniatúrnych nopalitos alebo 16 stredných nopales, varených s trochou tequesquitu a soli, scedené a opláchnuté, aby sa odstránil sliz
400 gramov syra Manchego alebo Chihuahua
Múka múka
6 vajec, rozšľahaných do kabáta
Olej na vyprážanie
3 malé cibule nakrájané na kolieska a vyklopené v osolenej vode
3 paradajky nakrájané na kolieska nakrájané na plátky
Nakladané čile plátky chipotle a ich šťava
Podľa chuti osolíme.

PRÍPRAVA

Na nopalito umiestnite do stredu plátok syra a potom ho zakryte ďalším nopalitom; prechádzajú cez múku, pretrepávajú sa prebytok a potom cez rozbité vajce. Vyprážané sú do zlatista. Dajú sa na tanier a obložia plátkami cibule, plátkami paradajok a chipotle chili v prúžkoch s trochou šťavy.