Jedným z prvkov, ktoré treba brať do úvahy pri návšteve mesta, je gastronómia, takže je dôležité vopred vedieť, ktoré reštaurácie sú najlepšie, aby ste prežili tie najlepšie zážitky, a tak si na každú cestu uchovali vynikajúce spomienky.
Tu vám predstavíme najlepšie reštaurácie v historickom centre mesta Mexico City.
1. Almužníci
Ak chcete ochutnať tradičné mexické jedlo, toto je miesto, kam prídete.
V útulnej atmosfére, kde sa budete cítiť ako doma, ochutnáte lahodné pokrmy pripravené šéfkuchármi Marcosom Fulcherim a Carlosom Meléndezom, ktorí používajú tradičné mexické suroviny a postupy, ktoré im dodávajú moderný nádych.
Menu je pestré a vynikajúce. V ňom nájdete položky ako Tatemados Chiles alebo Oaxacan Croquettes; polievky, ako napríklad Sopa de Tortilla; Hlavné jedlá, ako je morský rak s tequesquitom alebo organické kuracie mäso v mol de rosa.
Samozrejme nebolo možné vynechať nevyhnutné tacos, ktorých je veľká rozmanitosť. Medzi dezertmi vynikajú mexické remeselnícke zmrzliny. Výber nápojov je výnimočný.
Stravovanie je tu drahé, napriek tomu je podľa názoru tých, ktorí prišli, pomer ceny a kvality vynikajúci.
Smer: Ignacio Allende Avenue # 3. Historické centrum Mexico City
2. Kaviareň Tacuba
Táto reštaurácia, ktorá bola založená v roku 1912, by mala byť súčasťou vášho itinerára, keď navštívite hlavné mesto Mexika.
V tradičnom prostredí môžete na jeho stenách vidieť ukážky mexického umenia.
Ich ponuka je plná originálnych a autentických receptov. Medzi špecialitami reštaurácie môžete ochutnať: chilli plnené syrom, vinaigretu z hovädzieho jazyka, Cecina adobada z Oaxaca a Chalupas a la poblana.
Pokiaľ ide o predjedlá, hlavné jedlá a dezerty, menu je pomerne rozmanité a oceňuje v ňom podstatu tradičnej mexickej kuchyne.
V reštaurácii je stravníkom jasné, že z dôvodu originality každého receptu a skutočnosti, že každé jedlo je pripravené na mieste, je čas čakania asi 20–30 minút. Podľa názorov tých, ktorí sa tam najedli, sa však čakanie oplatí.
Táto prevádzka je drahá, ale atmosféra, pozornosť a jedlo, ktoré ochutnáte, stoja za to.
Smer: Ulica Tacuba č. 28. Historické centrum Mexico City
3. Historická modrá
Táto reštaurácia je pre vás voľbou, ak máte dobrodružného ducha, pretože veľa jej jedál je pripravovaných z neobvyklých surovín. Reštaurácia sa špecializuje na typické mexické jedlo.
Atmosféra je veľmi príjemná. Reštaurácia sa nachádza na vonkajšej terase, kde sú stoly pod prírodnou strechou tvorenou sieťou konárov stromov, ktoré tam rastú v kvetináčoch.
Šéfkuchár Ricardo Muñoz Zurita je v gastronomickom svete uznávaný na medzinárodnej úrovni. Ich výtvory spôsobia, že sa budete chcieť opakovane vracať do tejto reštaurácie, kde je kombinácia chutí výnimočná.
Medzi najodporúčanejšie jedlá patrí Venison Salpicón, legendárny čierny krtek z Oaxaca, Buñuelos plnený pečenou kačkou, ryba Tikin Xic a Papanteco Green Pipián.
Cena jedál je od 95 pesos (4,77 USD) do 330 pesos (16,57 USD).
Smer: Calle Isabel La Católica # 30. Historické centrum Mexico City
4. Dunaj
Túto reštauráciu s veľkou tradíciou v Mexico City založili v roku 1936 niektorí priatelia baskického pôvodu, ktorí mali v úmysle založiť miesto špecializované na baskické jedlo.
Atmosféra je celkom tradičná, za tie roky sa takmer nezmenili. Skutočnou hviezdou tohto miesta je však jedlo.
Reštaurácia sa špecializuje na ryby a morské plody. Jeho jedlá zahŕňajú ustrice v podunajskom štýle, morské plody Grill, filé z morského vlka plnené morskými plodmi, nórsky údený losos a ďalšie.
Všetci majú spoločné starostlivosť a odhodlanie, s ktorým sú pripravení, a nezameniteľná príchuť vynikajúcej baskickej gastronómie. Výber nápojov je vynikajúci.
Cena jedál pokrýva rozpätie od 105 pesos (5,27 dolárov) do 625 pesos (31,39 dolárov).
Smer: Ulica Republiky Uruguaj č. 3. Historické centrum Mexico City
5. Slnečnice
Ak chcete zažiť do hĺbky tradičnú mexickú gastronómiu, nemali by ste vynechať návštevu tejto reštaurácie v srdci mexického hlavného mesta.
V známej a útulnej atmosfére, ktorá sa zvyšuje s osobnou a starostlivou pozornosťou personálu, ktorý tu pracuje, sa budete cítiť ako doma.
Reštaurácia sa zameriava na tradičné mexické jedlá s malými úpravami, ktoré dodávajú jedlám avantgardný nádych.
Medzi jeho vynikajúce pokrmy môžete ochutnať napríklad chňapané ryby Huazontole Red, Marrow Casserole s tequilou, Chicken in Green Pipián, Blue Quesadillas with Pumpkin Flower, Blueberry Salad.
Veľmi odporúčané sú aj dezerty, najmä tvarohový koláč s lístkami ruží, ktorý je veľmi obľúbený medzi hosťami. Výborný je aj výber nápojov.
Ak navštívite reštauráciu cez víkend, budete si môcť vychutnať živú hudbu, ako sú tria alebo jarochos. Stručne povedané, jedlo v Los Girasoles je nezabudnuteľný zážitok.
Reštaurácia je trochu drahá. Kvalita služieb a jedál však stoja za to.
Smer: Tacuba 7, Plaza Tolsá. Historické centrum Mexico City
6. Osvedčenie
Jedná sa o reštauráciu, ktorá sa snaží spojiť tradičné mexické jedlo s moderným. Vo výzdobe výbehu môžete vidieť obrazy, ktoré narážajú na predhispánsku historickú dobu, kde mala pôvod tradičná mexická kuchyňa.
Kuchyňa Testalu je založená na pôvodnej potravine. Hľadá sa tu príprava jedál, v ktorých je zrejmý pôvod ich chutí, s použitím tradičných ingrediencií a dochucovadiel, a to tak, že ich bude kombinovať tak, aby bol výsledok neporovnateľný.
Medzi najreprezentatívnejšie jedlá reštaurácie patria Tuna Carnitas, Tatemado Lamb, Motuleñas Enchiladas, Dzik Negro de Venado, Cochinita Pibil, plnený syr.
Ak hovoríme o dezertoch, je v nich zabalený Čokoládový koláč Mousse Mamey je vynikajúci.
Musíte ho navštíviť, ak chcete spoznať tradičné originálne chute mexickej gastronómie. Garantujeme, že nebudete ľutovať.
Približná cena večere sa pohybuje v rozmedzí od 300 pesos (15,18 dolárov) do 600 pesos (30,36 dolárov).
Smer: Dolores # 16, roh s Independenciou, miestne C. Historické centrum mesta Mexico City
7. Kardinál
Táto reštaurácia pochádza z roku 1969 a je umiestnená v starom elegantnom sídle v srdci historického centra mesta Mexico City.
Túto kuchyňu charakterizuje obľúbená mexická reštaurácia. Ingrediencie, s ktorými pracuje, sú čo najprirodzenejšie.
Tortilly, ktoré sa podávajú, sa vyrábajú prostredníctvom dobre monitorovaných procesov, počnúc výberom správnej kukurice.
Rovnako všetky mliečne výrobky pochádzajú z mlieka nadojeného priamo na ranči, ktorý vlastní reštaurácia.
Chlieb, ktorý sa konzumuje na raňajky aj na obed a na večeru, sa pripravuje aj v reštaurácii. Tu je všetko čo najautentickejšie.
Ponuka, ktorú ponúka, zahŕňa okrem iného Escamoles al Apazote, polievku zo suchej kukurice, Chile Relleno a la Oaxaqueña, kuracie prsia plnené kozím syrom a krtkom Coloradito. Čo sa týka dezertov, môžete ochutnať chlieb Elotes so smotanou a tortu Tres Leches.
V závislosti od sezóny vám ponúka aj niektoré jedlá, ako napríklad:
- Od apríla do mája: Tortas de Huautzontles
- Od augusta do októbra: Chiles en Nogada a Chinicuiles
- Od novembra do decembra: Treska a tekvica z Kastílie
Reštaurácia je drahá, ale investícia sa oplatí, pretože ochutnáte jednu z najchutnejších kuchýň v hlavnom meste Mexika.
Smer: Calle de la Palma # 23. Historické centrum Mexico City
8. Dom sirén
Budova, v ktorej sa nachádza táto reštaurácia, pochádza z doby okolo 500 rokov a je jednou z najstarších v Mexico City. Má krásnu terasu s výhľadom na Národný palác a katedrálu.
Podáva sa tradičná a moderná kuchyňa, ktorá mieša chute, farby a arómy a poskytuje vám zasnené jedlá.
Medzi najvýznamnejšie patria: šalát Nopal Timbale s pečenými morskými plodmi, vývar Mixtec, polievka Tortilla s kozím syrom, Chicken Supreme s krtkom a hovädzie filé s Meco a Orange Chili Entomatado.
Spomedzi dezertov patrí medzi najvyhľadávanejšie večere reštaurácia Elote Flan.
Rôzne nápoje v reštaurácii sú široké a dobre známe.
Náklady na jedlo sú trochu vysoké. Pomer ceny a kvality je však vynikajúci.
Smer: Guatemalská republika # 32. Historické centrum Mexico City
9. Reštaurácia 5M
Ak chcete navštíviť reštauráciu s dlhou históriou a bezchybnou reputáciou, toto je miesto, kam prídete. S históriou viac ako 40 rokov je reštaurácia 5M povinnou referenciou pre tých, ktorí navštívia hlavné mesto. Pozornosť personálu je výnimočná.
Typ ponúkaného jedla je veľmi všestranný; Nájdete čokoľvek od Krevetového kokteilu po Kuracie prsia plnené rajasom a kukuricou. Suroviny použité na prípravu jedál sú najčerstvejšie.
V ponuke reštaurácie 5M nájdete: Chipotle Meatballs, Shrimp and Rajas Tacos, Pampera Salad, Beef Steak with Mole de Xico, Stone Octopus a ďalšie. Vo svojej ponuke tiež predstavuje širokú škálu pív, aby ste si mohli vybrať to, ktoré vám najviac chutí.
Cena jedál sa pohybuje od 90 pesos (4,55 dolárov) do 395 pesos (19,99 dolárov).
Smer: 5. mája Avenue č. 10. Historické centrum Mexico City
10. Španielske kasíno
Nachádza sa v budove z konca 19. storočia. Výzdoba kombinuje luxus a pohodlie.
Typ podávaného jedla je tradičná španielčina s čerstvými surovinami, vďaka ktorým sú jedlá, ktoré sa tu podávajú, najviac odporúčané tými, ktorí navštívia hlavné mesto Mexika.
Medzi najznámejšie z tejto reštaurácie patria: nevyhnutná Paella, Snails, Stone Octopus, Lamb, Chorizo a la Cider, Ham Croquettes a ďalšie.
Tí, ktorí sa tu stravujú, súhlasia s tým, že táto reštaurácia podáva autentické španielske jedlá. Vínna karta je výnimočná.
Orientačná cena na osobu za večeru, ktorá zahŕňa až do dezertu, je približne 400 pesos (20,22 USD) alebo 500 pesos (25,28 USD)
Smer: Isabel La Católica # 29. Historické centrum Mexico City
11. Terrace Gran Hotel Mexico City
Táto reštaurácia, ktorá sa nachádza v jednej z najkrajších budov v Mexico City s vynikajúcim výhľadom, je ideálnou voľbou, ak chcete stráviť iný čas ochutnávaním chutných jedál.
Podávajú sa tu jedlá inšpirované tradičnou mexickou kuchyňou so súčasným nádychom. Mnohé z ich jedál majú predhispánske prísady.
Jedálny lístok obsahuje: Arrachera Tacos, Loberský chvost Veľkej ríše, Filet červený Snapper, Hovädzí filet Popocatepelt, Bravčové karé Iturbide a Kuracie mäso Sierra Leche.
Ak ste už ochutnali hlavné jedlá, nemôžete si prestať objednávať dezert, jedným z najžiadanejších je domáci tvarohový koláč s kompótom Red Berry Compote s Cassis.
Rovnako reštaurácia ponúka časovo obmedzené ponuky jedál s približnou cenou 450 pesos (22,75 dolárov).
Nenechajte si ujsť návštevu tejto reštaurácie, keď prídete do Mexico City, zaručujeme, že nebudete ľutovať.
Smer: 16. september # 82. Historické centrum Mexico City
12. Balkón Zocalo
Príchodom do tejto reštaurácie budete mať možnosť obdivovať jeden z najlepších výhľadov na Zócalo a katedrálu.
Charakteristickým znakom tejto reštaurácie je súčasná mexická reštaurácia, ktorá podáva osviežujúce tradičné jedlá.
Šéfkuchár reštaurácie, José Antonio Salinas Hernández, je vynikajúci, známy a neúnavný pracovník, ktorý hosťom podáva vynikajúce recepty súčasnej mexickej kuchyne.
Reštaurácia ponúka rôzne druhy menu: Ochutnávkové menu s 9 chodmi, ktoré zahŕňa Panucho de Jaiba v Black Fill; Párovacie menu; Market Menu 5 antojos, v ktorom si môžete vyskúšať sopku Costilla.
Medzi najšťavnatejšie jedlá reštaurácie patria: krevety a chobotnice Memela so syrovou kôrkou, chobotnice Tostadas a tuniaky v zálive Tiradito, nakladaný melón a avokádo.
Cena stravovania je tu trochu vysoká, avšak skúsenosti, výhľad, pozornosť a predovšetkým jedlo stoja za každý investovaný dolár.
Smer: 5. mája # 61. Historické centrum Mexico City
13. Hosteria de Santo Domingo
Táto reštaurácia je v prevádzke od 4. augusta 1860 a je najstaršou v Mexico City.
Jeho nastavenie je slávnostné a farebné, to znamená tradičné mexické, s veľkým množstvom konfiet na strope, narážajúcich na ulice mnohých miest vo vnútrozemí krajiny.
Jedlá, ktoré sa tu podávajú, sú tradičného mexického trendu a sú pripravené z najčerstvejších a najkvalitnejších surovín.
Medzi jeho reprezentatívne jedlá patrí Chile en Nogada, ktoré pri návšteve nemôžete prestať vyskúšať. Medzi ďalšie jedlá patrí mexická ryža, šalát Nopalitos, Filet al Pastor a Santo Domingo Enfrijoladas.
Pokiaľ ide o dezerty, sú Chongos Zamoranos a Pumpkin in Tacha výnimočné.
Cena taniera sa tu pohybuje od 70 pesos (3,54 dolára) do 230 pesos (11,63 dolárov).
Smer: Ulica Belisario Domínguez 72. Historické centrum Mexico City
14. Zephyr
Ak prídete do Mexico City, musíte navštíviť toto miesto. Reštaurácia Zéfiro je tiež kulinárskou školou a je nevyhnutnosťou pre každého milovníka dobrej gastronómie. Výzdoba je moderná a triezva, s niekoľkými detailami.
V tejto reštaurácii sa pripravujú moderné mexické jedlá, ktoré oceňujú atraktívnu kombináciu chutí, vôní a textúr.
Jedlá sú pripravené z čerstvých surovín. Okrem toho je všetko domáce, vrátane tortilly a chleba, ktorý sprevádza jedálniček.
Medzi jedlami, ktoré môžete ochutnať, je medzi inými šalát Nopal, Tlacoyo z hovädzieho rebierka, vývar Tlalpeño, marinovaná Arrachera, Ensenada Taco a kuracie prsia v Achiote. Ak si chcete dať dezert, môžete si objednať Sacher, Tolsá alebo Tarta Marquesa.
Náklady na jedlá v Zéfiro sa pohybujú od 70 pesos (3,54 USD) do 209 pesos (10,57 USD).
Smer: Svätý Jeroným # 24. Historické centrum Mexico City
15. Major
Táto reštaurácia sa nachádza na terase tradičného redakčného a kníhkupectva Porrúa a predstavuje jednu z najlepších kulinárskych možností pre tých, ktorí navštívia hlavné mesto Mexika.
Ak ho navštívite, budete si môcť vychutnať vynikajúci výhľad na archeologickú zónu starostu mesta Templo, zadnú časť metropolitnej katedrály a veľkú škálu koloniálnych budov v historickom centre mesta.
Pokrmy, ktoré sa tu podávajú, sú orientované na klasickú súčasnú mexickú kuchyňu s národnými prísadami, ktoré jej dodávajú tradičný nádych.
Medzi jej najreprezentatívnejšie jedlá patria: Chipotle Shrimp Taquitos, Chile Relleno de Picadillo Dulce, Enchiladas de Pato, Camarones al Pibil a Fussili s krémovou slaninovou omáčkou.
Potešia tiež dezerty, ktoré zvýrazňujú remeselnícke Sorbety, banány s Mezcalom a Panqué de Nopal s tequilou.
Výber nápojov, ktoré ponúka reštaurácia, je výnimočný.
Podľa tých, ktorí navštívili, sú náklady na reštauráciu trochu vysoké, čo je však vyvážené vynikajúcou kvalitou jedál, atmosférou a pozornosťou personálu.
Smer: Argentínska republika # 15. Historické centrum Mexico City
Teraz viete, aké sú najlepšie gastronomické možnosti v historickom centre mesta Mexico City. Nenechajte si ich ujsť! Vaše chuťové bunky sa vám poďakujú!
