V pohraničnej oblasti štátu Baja California s USA si Tecate zachováva krásu svojej rozsiahlej púštnej krajiny, útočiska svojich rančov a svojich moderných tradícií, ktoré predstavuje pivo a víno. Pozývame vás, aby ste poznali Kúzelné mesto Baja California s týmto kompletným sprievodcom.
1. Kde je Tecate a ako som sa tam dostal?
Tecate je mesto v Baja California, ktoré je hlavou rovnomennej obce ležiacej na samom severe štátu na hranici s USA, na ktorého území sa tiež nachádza mestečko s názvom Tecate patriace do okresu San Diego. Tecate je obklopené hlavnými mestami Baja California; iba 49 km. je tu Tijuana, najľudnatejšie mesto v štáte; Hlavné mesto štátu Mexicali je vzdialené 133 km, zatiaľ čo do mesta Ensenada je to 110 km. Letisko prvej úrovne najbližšie k Tecate je Tijuana, mesto, z ktorého sa do magického mesta dostanete za 50 minút jazdy na východ po federálnej diaľnici 2D.
2. Ako sa narodil Tecate?
Nie je celkom isté, aký význam má výraz „Tecate“, hoci sa niektorí historici odvážia tvrdiť, že by mohlo ísť o „brúsený kameň“ alebo „brúsený strom“. Prvá podoba názvu v dokumente pochádza z XIX. Storočia v záznamoch z roku misia v San Diegu. Dekrét prezidenta Juáreza vytvoril poľnohospodársku kolóniu Tecate v roku 1861 a mesto bolo oficiálne založené v roku 1888. Obec sa narodila v roku 1954, v čele ktorej bol Tecate. V roku 2012 národná vláda povýšila mesto na magické mesto, aby podporila turistické využitie jeho kultúrneho a prírodného dedičstva.
3. Aké počasie ma čaká v Tecate?
Tecate má príjemné podnebie, ktoré zaznamenáva priemernú ročnú teplotu 16,5 ° C. Najchladnejšie mesiace, ako to zodpovedá severnej pologuli, sú december, január a február, keď priemerné teploty merajú medzi 10 a 11 ° C. V apríli sa začína otepľovať a v júni má okolo 20 ° C, pričom august je najteplejším mesiacom s priemernou teplotou 24 ° C. Extrémne teploty, ktoré sa dajú včas dosiahnuť, sa v lete pohybujú okolo 33 ° C a v lete 4 ° C zimné. V Tecate prší málo, sotva 368 mm po celý rok a tieto vzácne zrážky sa sústreďujú v období od novembra do marca.
4. Aké sú atrakcie, ktoré si môžete vychutnať v Tecate?
Prehliadka Tecate musí začať Parque Hidalgo, nervovým centrom mesta. Dobrým miestom na zachytenie ducha čarovného mesta Baja California pred začatím vyčerpávajúceho programu prehliadok je Komunitné múzeum. Vínna cesta, ktorej severnými dverami je Tecate, a slávny pivovar, ktorý nesie názov mesta, sú povinnými prechádzkami. El Monte Sagrado Cochumá, komunita La Rumorosa s vojenskými kasárňami na Aljaške a veternou farmou; a archeologická zóna Vallecitos, doplňte balíček atrakcií, ktoré zahŕňajú pravek a históriu, starodávne a moderné zaujímavé miesta a lahodné nápoje. V Tecate nemôžete prestať skúšať ich chlieb, ktorý si získal medzinárodnú slávu.
5. Aký je Parque Hidalgo?
Park Hidalgo, ktorý sa nachádza medzi ulicami Benito Juárez a Lázaro Cárdenas, je centrom spoločenských stretnutí a kultúrnym srdcom mesta Tecate. Predsedá mu krásny kiosk a je obľúbeným miestom miestnych obyvateľov, kde si môžu posedieť vo svojich laviciach, aby sa porozprávali, zatiaľ čo sledujú, ako si návštevníci prehliadajú remeselnícke obchody alebo hľadajú dáždnik, aby sa napili alebo niečo zjedli v okolitých reštauráciách. Park je dejiskom predstavení mariachi, tanečných udalostí a miestom stretávania sa počas hlavných občianskych spomienok.
6. Čo môžem vidieť v komunitnom múzeu Tecate?
Toto múzeum je súčasťou kultúrneho centra Tecate (CECUTEC) na ulici Calle Tláloc 40. Má tri vymedzené priestory, jeden pre pravek a históriu kumajskej civilizácie, ďalší pre takzvanú Epoca de los Ranchos a ďalší pre moderný Tecate. . Tecate bolo sídlom niekoľkých haciend alebo rančov so svojím „veľkým domom“ a so svojimi veľkostatkami pre rozsiahly chov. Niektoré z týchto rančov sú vybavené kúpeľmi a boli premenené na pohodlné odpočívadlá. Komunitné múzeum prechádza týmto malebným časom rančov Tecatense a vystavuje tiež niektoré archeologické nálezy nájdené v neďalekých jaskyniach, staré predmety používané pri poľovníctve, keramiku a iné predmety.
7. Aký je záujem o Vínnu cestu?
Jedna vec, ktorá vás môže prekvapiť na Tecate, sú jeho nádherné vinice, ktoré sa nachádzajú v severnej časti vínnej cesty Baja California. V niekoľkých vinárskych domoch inštalovaných blízko Tecate si môžete vychutnať prechádzky po plantážach a proces výroby vína, ktorý sa končí ochutnávkou najlepších vín v tejto oblasti, ktoré sú spojené so syrmi, údeninami a inými regionálnymi pochúťkami. . Dožinkové slávnosti, ktoré sa konajú v septembri, sú ideálnou príležitosťou spoznať Tecate a vychutnať si denné i nočné udalosti, ktorých hlavným hrdinom je víno.
8. Aká je história pivovaru Tecate?
Tecate sa stal známym v 40. rokoch 20. storočia pre známu rovnomennú značku pivovaru a piva, prvú konzervu v Mexiku a historický symbol spoločnosti Cuauhtémoc Moctezuma. V továrni Tecate na Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 vo štvrti Vinitas ponúkajú zaujímavú prehliadku výrobného procesu so sprievodcom, ktorá končí ochutnávkou v Pivnej záhrade. V rámci tejto ochutnávky máte k dispozícii rôzne značky piva spoločnosti, medzi ktoré samozrejme patrí aj Tecate v jeho klasickej a ľahkej verzii. V múzeu piva sa tiež môžete dozvedieť oveľa viac o histórii populárneho nápoja.
9. Prečo je hora Cuchumá posvätná?
Cuchumá, nadmorská výška 1 520 metrov nad morom, je posvätná hora Tecate vďaka svojmu postaveniu ako obradné centrum komunity Kumai, starousadlíkov v severnej časti Baja California. Nachádza sa priamo na hranici s USA a kovová bariéra inštalovaná touto krajinou oddeľuje územie. Asi tisíc pôvodných obyvateľov zostáva z etnickej skupiny, z ktorých asi 200 hovorí kumaiským jazykom a pamätajú si obrady, ktorými ich predkovia venovali ducha posvätnej hory. Na kopci stále prežijú niektoré galerijné lesy, tvorené hlavne platanmi a jelšovými dubmi, zatiaľ čo jeho rokliny sú útočiskom rôznych druhov fauny.
10. Čo môžem urobiť v La Rumorosa?
La Rumorosa je mesto ležiace na najvyššom mieste na trase medzi Mexicali a Tecate, ktorého názov pochádza zo zvuku vydávaného vetrom, ktorý naráža na skalnaté steny. Meno dal podplukovník Jorge Zehtus, vládny komisár, ktorý mal na starosti položenie prvej telegrafnej linky, ktorá prechádzala cez toto miesto. Pohorie La Rumorosa má nádherný výhľad na púštnu krajinu so skalnými útvarmi rozmarných tvarov vyrezávaných prírodnými silami. La Rumorosa je vynikajúcim miestom pre horskú cyklistiku, kempovanie a ďalšie vonkajšie zábavy, ako je zipsovanie a lezenie.
11. Kedy boli zrušené vojenské kasárne na Aljaške?
Táto strohá a robustná budova nachádzajúca sa v meste La Rumorosa bola postavená vládou štátu Baja California v 20. rokoch 20. storočia na inštaláciu federálneho oddielu a jeho zamestnancov. Neskôr bola budova zmenená na blázinec, ktorý sa ľudovo nazýva Casa de los Locos. V roku 2004 zachránil Národný ústav pre antropológiu a históriu, Inštitút kultúry v Baja California a ďalšie kultúrne organizácie kasárne na Aljaške v Campo a zmenil ich na regionálne historické múzeum so stálou expozíciou, v ktorej sa konajú aj putovné výstavy.
12. Aká je veterná farma La Rumorosa?
Neustále vetry, ktoré druhého poručíka Zehtusa tak trápili, keď inštaloval telegrafné vedenie, sa dnes používajú na výrobu elektriny ekologickým spôsobom. Veterná farma vyrobila svoj prvý kilowatt 13. januára 2010 a má 5 veterných turbín, ktorých kovové tvary vyčnievajú z výšin púštnej krajiny. Má výrobnú kapacitu 10 megawattov, čo by stačilo na zásobovanie asi 3 000 rodín, hoci elektrická energia sa používa na verejné osvetlenie.
13. Čo vás zaujíma v archeologickej zóne Vallecitos?
Vallecitos je archeologické nálezisko nachádzajúce sa v blízkosti La Rumorosa, ktoré je jediným prehistorickým náleziskom prístupným pre verejnosť v mexickom štáte Baja California. Jeho lákadlom sú skupiny jaskynných malieb od starodávnych členov kumajskej kultúry, ktoré zobrazujú geometrické, ľudské a zvieracie postavy. Jedným z najzaujímavejších obrázkov je The Observer of the Sun, nazývaný tiež El Diablito. Vždy 21. alebo 22. decembra, v deň zimného slnovratu na severnej pologuli, vstupujú slnečné lúče do dutiny a osvetľujú oči antropomorfnej postavy.
14. Ako vznikol známy Pan de Tecate?
Tecate je známe svojimi chlebmi, slanými, sladkými a v ich rôznych kombináciách. Tradícia je pomerne nedávna, začala sa sotva koncom šesťdesiatych rokov. Všetko sa to začalo v roku 1969, keď rodinná skupina založila malú pekáreň, v ktorej sa usilovali len o skromný život. V súčasnosti má El Mejor Pan de Tecate svoje pôvodné sídlo a niekoľko pobočiek v Tecate, kde v remeselných tehlových peciach vyrábajú chlieb z rôznych druhov, ktorý obsahuje 180 rôznych kusov. V roku 2007 prestížny časopis National Geographic zaradil El Mejor Pan de Tecate medzi 4 najlepšie miesta v meste, ktoré musíte navštíviť.
15. Aké je miestne kulinárske umenie?
Okrem chleba, ktorého neporovnateľná štruktúra je údajne spôsobená pôsobením minerálov obsiahnutých vo vode, je Tecate známy aj svojimi remeselnými pivami. Podobne ako v prípade chleba, kvalita piva sa pripisuje pôsobeniu vody na droždie použité pri príprave nápoja. V roku 2016 sa v Tecate konal Prvý remeselný pivný festival, na ktorom sa zúčastnili najlepšie šumivé vína z oblasti Baja California. Na niekoľkých starých rančoch v Tecate sa vyrába vynikajúci med a vynikajúca kvalita syrov, ktoré sú ideálne pre vína z polostrova. Blízkosť mora samozrejme robí z čerstvých plodov oceánu protagonistov gastronómie Tecatense.
16. Aké sú hlavné remeslá z Tecate?
Spoločnosť Tecate má mimoriadnu remeselnú tradíciu v práci s hlinou, formovaní ozdobných dielov a na praktické použitie v kuchyni i doma. Výrobky sú určené predovšetkým pre neďaleký americký trh, ale pri svojej návšteve Tecate môžete oceniť a kúpiť si skutočný suvenír z vašej návštevy mesta v remeselnom bazári Cerro Azul alebo pri vchode do vínnej cesty. Ďalšou krásnou remeselníckou tradíciou, ktorá sa usadila v Tecate, je fúkané sklo, ktoré pochádza z rúk fúkačov Jalisco a Oaxacan.
17. Aké sú najdôležitejšie festivaly v Tecate?
Veľtrh Tecate Magic sa koná už 53. ročník v roku 2016. Tradične sa koná počas prvého augustového týždňa, pričom hlavným pódiom je park Adolfo López Mateos. Podujatie má obchodnú, živočíšnu a priemyselnú výstavu; gastronomické predstavenia, koncerty, palety a veľký divadelný program. Hlavným festivalom Tecatense je Guadalupanská letná púť, slávnosť, ktorá sa koná počas dvoch júlových dní a organizuje ju farnosť Panny Márie Guadalupskej od roku 1954. Počas púte sa farské priestory a okolité cesty stávajú morom mora. ľudí. Každý rok 12. októbra sa oslavuje výročie mesta veľkou populárnou párty v parku Benito Juárez.
18. Aké sú hlavné hotely a reštaurácie v Tecate?
V Tecate a jeho okolí sa nachádza súbor útulných ubytovacích zariadení inštalovaných v starých prestavaných alebo postavených rančoch, ktoré zachovávajú architektonický súlad tradičných línií. Väčšina z týchto ubytovacích zariadení má kúpele, okázalé kúpele, ekologickú zábavu a ďalšie zariadenia, kde môžete stráviť sezónu odpočinku so všetkým komfortom a zotaviť telo zo zubov spôsobených životom vo veľkých mestách. Medzi tieto ubytovania patria Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda a Rancho Tecate Resort.
Najlepšie jedlá v Tecate sú Amores, reštaurácia špecializovaná na polievky a modernú kuchyňu; El Lugar de Nos, mexické a medzinárodné jedlo; a Polokotlan Sabores Autóctonos s ponukou typických mexických jedál. V reštaurácii El Mejor Pan de Tecate môžete ochutnať jej slávne chleby alebo dezert spolu s teplým alebo studeným nápojom; a vo Vinoteca si vychutnáte vynikajúce vína a vynikajúce jedlo.
19. Čo keď sa mi páči noc klubov a barov?
Mesto, ktoré je tak poznačené tým, čo sú možno dva najdôležitejšie alkoholické nápoje v dejinách ľudstva, víno a pivo, stojí za noc drinku. Vezmite si bundu, pretože v noci je chladnejšie, a opýtajte sa vo svojom hoteli, ktoré sú najlepšie a najbezpečnejšie miesta. Takmer vo všetkých nájdete širokú škálu priemyselných a remeselných pív vyrábaných v meste, ktoré si môžete vychutnať s ich maximálnou sviežosťou, ako aj vína, ktoré preslávili polostrov Baja California.
Ste pripravení odísť do spoločnosti Tecate, aby ste si mohli vychutnať svoje pivá, vína a zaujímavé miesta? Prajeme vám šťastný pobyt v kúzelnom meste Baja California. Ak chcete komentovať tohto sprievodcu, napíšte nám krátku poznámku a my ju radi zvážime.
