KURACÍ RECEPT V CUÑETE

Send

Vyskúšajte tento recept a pochutnajte si na bohatom opálenom kura s príchuťou byliniek.

ZLOŽKY

(Pre 8 osôb)

2 kurčatá nakrájané na kúsky
Podľa chuti soľ a čierne korenie
3/4 šálky olivového oleja
2 stredne veľké cibule nakrájané na pierka
4 strúčiky cesnaku
3 bobkové listy
4 vetvičky čerstvého oregana alebo 1 čajová lyžička sušeného oregana
3 vetvičky čerstvého majoránu alebo 1/2 čajovej lyžičky sušenej
6 čiernych paprík
2 šálky octu z bieleho vína
3 šálky bieleho vína

PRÍPRAVA

Kuracie mäso je ochutené soľou a korením. V hrnci rozohrejeme olej a kuracie kúsky opečieme do zlatista; potom sa vyberú z oleja a cibuľa a cesnak sa ochutia práve tam; kurča sa dá späť s bylinkami, paprikou, octom, vínom, soľou a korením. Nechajte na ohni na miernom ohni, kým nie je kuracie mäso uvarené (podľa potreby podlejte trochou vody). Odstráni sa z ohňa a nechá sa vychladnúť do želatínového stavu. Podáva sa studená spolu s bielou ryžou.

Zdroj: Tipy z Aeroméxico č. 19, štát Mexiko, jar 2001

recept na kuracie mäso

Send