Táto hacienda bola súčasťou pozemkov, ktoré Koruna postúpila Cortésovi udelením titulu Markíza v údolí Oaxaca.
Tu Cortés nainštaloval druhý mlyn, ktorý bol založený v Novom Španielsku, ktorý sa stal spolu s Orizabou najmocnejším vo viceroyalite.
Tento mlyn, ktorý bol založený v roku 1542, zahájil rozvoj cukrovarníckeho priemyslu v Novom Španielsku, ktorý sa stal tak dôležitým pre financie španielskej koruny. Od svojho počiatku mala hacienda solídne a priestranné vybavenie a veľký akvadukt, ktorý jej umožňoval dosiahnuť čoraz hojnejšiu výrobu cukru.
Rovnako ako v iných dobových haciendách, aj tu sa vytvorilo spoločenstvo s charakteristikami veľmi odlišnými od charakteristík starých indických miest. Pretože títo nedokázali odolať tvrdej práci, ktorú mlyny vyžadovali, začali sa z Antíl dovážať otroci afrického pôvodu, ktorí sa čoskoro zmiešali hlavne s domorodými obyvateľmi a vznikla nová kasta v Novom Španielsku. Je známe, že v tom čase Cortés vlastnil približne 60 černochov, medzi mužmi a ženami, navyše asi 120 indických otrokov pre menej náročné práce.
Táto hacienda zostala v rukách dedičov Cortésa až do začiatku 20. storočia a dnes je jej zariadenie vybavené ako hotel a priestor pre všetky druhy udalostí.
Zdroj: Aeroméxico Tips No. 23 Morelos / jar 2002
