TINGA OHNUTÝ RECEPT

Send

Pozrite sa na tento recept a pripravte si dvojitý tinga, uvidíte, že si toto lahodné jedlo budete čoskoro pochutnávať.

ZLOŽKY

(Pre 10 osôb)

500 gramov cesta na tortilly
kukuričný olej alebo masť na vyprážanie

Pre tinga

2 lyžice masti alebo kukuričného oleja
1/4 kilogramu longanizy alebo rozpadnutého chorizo
1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
1 veľký strúčik cesnaku nakrájaný nadrobno
1/2 kila bravčového stehna uvarené a nastrúhané
3 stredne očistené zemiaky nakrájané na kocky, namočené v studenej vode a scedené
1/2 kila rajčiaka opečeného, olúpaného, odzrneného a nakrájaného na štvorce
1 bobkový list
1 vetvička tymiánu
2 vetvičky oregana
4 alebo 5 chipotle papriky v adobo nasekané
2 lyžice octu a soľ podľa chuti

PRÍPRAVA

Vytvorte 30 tortíl s priemerom približne 25 centimetrov, do stredu dajte lyžicu tingy a zatvorte ich, spojte konce a štipnite, až kým nevytvoria dokonale uzavretý molot. Moloti sú vyprážané do zlatista, potom scedené na absorpčnom papieri a podávané za horúca.

Tinga.
Do horúceho masla dajte longanizu alebo chorizo, osmažte ich jednu alebo dve minúty a pridajte cibuľu a cesnak, ktoré sa pražia, až kým nebudú chrumkavé, a potom sa pridá mäso; Po orestovaní pridajte zemiaky, paradajku, aromatické byliny, chipotles, ocot a soľ a nechajte všetko okoreniť, kým nebudú zemiaky uvarené a guláš hustý, akoby chcel naplniť moloty. Ak je to potrebné, môžete počas varenia pridať trochu vody.

Neznámy ohyb tinga ohybov recept tingatinga ohybov recept

Send