Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ak máte radi mäso, tento recept na filé plnený šampiňónmi, paradajkami a cibuľou vám bude veľmi chutiť. Pokúsiť sa!
ZLOŽKY
(Pre 1 osobu)
- 1 filé z 200 gramov otvorené
- Anglická omáčka
- Korenie na mäso
- Maggi omáčka
- 1 lyžička kukuričného oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Na plnenie:
- 1 lyžica kukuričného oleja
- ¼ malá cibuľa
- 1 malá paradajka, olúpaná, odzrnená a nasekaná
- ½ šálky húb sezóny alebo, ak to nie je možné, nakrájané huby
- Podľa chuti osolíme a čerstvo pomleté korenie
Na omáčku:
- 2 lyžice masla
- 1 lyžicu múky
- 1 pohár mlieka
- ½ avokáda
- 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate
- Podľa chuti osolíme
PRÍPRAVA
Do filé pridáme pár kvapiek worcesterskej omáčky, trochu korenia a pár kvapiek Maggi omáčky, ktorú potrieme troškou oleja, soľou a korením podľa chuti a ugrilujeme na grile. Je plnená, preložená na polovicu a kúpaná s avokádovou omáčkou.
Plnenie:
Na kukuričný olej pridáme cibuľu, pridáme paradajku, pár minút ju orestujeme a pridáme huby a soľ a korenie podľa chuti, necháme veľmi dobre okoreniť, kým trochu nezhustne.
omáčka:
Maslo sa rozpustí, pridá sa múka, soľ a korenie. Niekoľko sekúnd miešajte, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a po kúskoch mleté avokádo s mliekom za stáleho miešania nechajte 2 minúty prevrieť a odstavte z ohňa.
PREZENTÁCIA
Filet sa podáva na predhriatom individuálnom tanieri spolu s bielou ryžou.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
