On Kúzelné mesto Poblano de Cuetzalan ponúka ako žiadne iné kúzlo mexickej predhispánskej kultúry. Tento kompletný sprievodca vám umožní spoznať mesto bez toho, aby vám niečo zaujímavé uniklo.
1. Kde sa nachádza Cuetzalan a aký je?
Cuetzalan je hlavou obce Puebla v Cuetzalan del Progreso, severovýchodne od štátu Puebla. Dosiahol hodnosť Kúzelné mesto Mexičan v roku 2002 vďaka intenzite a antropologickej a kultúrnej hodnote jeho domorodého života a kráse jeho architektúry. Je to mesto so sklonenými ulicami, s domami so širokým odkvapom a hrubými stenami vymaľovanými bielou a červenou farbou, ktoré mu dodávajú pokojnú a útulnú atmosféru.
2. Aké počasie tam nájdem?
Cuetzalan má semi-vlhké subtropické podnebie typické pre populácie usadené na úpätí pohoria Sierra Norte de Puebla. Oblasť je daždivá a lesy v okolitých horách sú hmlisté, takže na mesto hmla často klesá a mraky sa takmer dotýkajú zeme. Počas svojej návštevy musíte mať na pamäti tieto poveternostné podmienky a robiť potrebné preventívne opatrenia. Teplota je v najteplejších mesiacoch o niečo vyššia ako 22 ° C.
3. Ako sa dostanem do mesta Cuetzalan po ceste?
Vzdialenosť medzi Mexico City a Cuetzalan je asi 300 kilometrov juhovýchodným smerom, ktorú je možné prejsť po diaľnici do Puebla de Zaragoza asi za 4 a štvrť hodiny. Po príchode do Pueble je možné zvoliť trasu Apizaco - Zacapoaxtla - Cuetzalan. Z Puebla de Zaragoza je cesta do Magického mesta vzdialená 175 km severovýchodne. Autobusy odchádzajú z hlavných pozemných terminálov v Mexico City a Puebla na priame lety do Cuetzalanu.
4. Čo znamená „Cuetzalan“?
Quetzal je základným zvieraťom v mezoamerickej domorodej mytológii a Indiáni vyhľadávali nádherné perie vtákov, aby ich mohli ponúknuť bohom a použiť v základnom oblečení a obradoch. Predpokladá sa, že pôvodný názov «Cuetzalan» bol «Quetzalan», čo znamená «miesto množstva quetzalov». Najprijateľnejším významom pre slovo «Cuetzalan» je «zväzok červeného peria s modrými špičkami na dvoch zuboch»
5. Aký bol predhispánsky a hispánsky vývoj mesta?
Predpokladá sa, že ku koncu predkresťanskej éry bol Cuetzalan súčasťou Totonacapanu, predhispánskeho regiónu, ktorý sa rozvíjal okolo El Tajín, neďaleko súčasného veracruzského mesta Papantla de Olarte a predpokladaného hlavného mesta ríše Totonaca. Túto verziu podporujú archeologické nálezy nájdené v obci Cuetzalan del Progreso. Počas dobytia bol Cuetzalan evanjelizovaný františkánskymi bratmi a bolo to dôležité hospodárske a obchodné centrum s názvom San Francisco Cuetzalan.
6. Na čom zakladáte svoje atrakcie na Pueblo Mágico?
Hlavným predmetom záujmu je rozmanitosť a intenzita domorodého života v meste. Každú nedeľu sa oslavuje jeden z kultúrne najbohatších tianguov v celom Mexiku, ktorý sa mení na akúsi predkolumbovskú párty s tancami, predstaveniami a predajom najrôznejších predmetov. Rovnako aj medicína a gastronómia pôvodného pôvodu má vynikajúce vzorky, ako napríklad yolixpa a tlayoyos, všetky tieto atribúty spolu s krásou mesta.
7. Čo mi môžeš povedať o svojom nedeľnom tianguise?
Nedeľný tianguis z Cuetzalanu je rituál zo šiat. Muži nosia bielu farbu, zatiaľ čo ženy sa obliekajú do farieb, ktoré po celé storočia zodpovedali komunitám a mestám, ktoré chodili na pouličné trhy, vrátane bielej, čiernej a modrej. Sortiment výrobkov tianguis zahŕňa typické horské výšivky, huarache, kvety, kávu a ďalšie zeleninové výrobky, ako aj tradičné jedlá a nápoje. Keď pri pití yolixpy obdivujete remeslo a zrazu sa začne podívaná na letáky, cítite sa ako v časoch pred Cortésom.
8. Čo je yolixpa a na čo sa používa?
Yolixpa je originálny nápoj zo Sierra de Puebla, ktorý predstavuje jeden z najväčších gastronomických a kultúrnych prejavov mesta Cuetzalan. Vyrába sa z obrovského množstva bylín, najmenej z 23, a začalo sa to ako liek od domorodých liečiteľov a potom ako nápoj na boj proti chladu na horách. Preklad «yolixpa» je «liek na srdce», z nahuatlských výrazov «yolo», čo znamená «srdce» a «ixpactic», čo znamená «liek»
9. Ako sa pripravuje yolixpa?
Aj keď sú recepty trochu vyhradené, je známe, že v horách sa používa 23 až 30 bylín, medzi ktoré patrí šalvia, mäta, bazalka, mäta, oregano a tymián. Byliny sa nechajú odpočívať vo vode zmiešanej s brandy, čo pomáha alkoholu zachovať tekutinu. Pôvodná receptúra na liečivé účely neobsahovala sladidlá a bola veľmi trpká. Pretože komerčný marketing dokáže všetko, dokonca aj v predkolumbovských mestách existujú teraz verzie s príchuťou.
10. Kde môžem vyskúšať yolixpu v Cuetzalane?
Yolixpy z Cuetzalanu sú najznámejšie v štáte Puebla a okolí. Sú pripravené v 4 základných verziách: úplne prírodné, sladené, ochutené ovocím a obilninami, ale bez sladenia; a tie ochutené a osladené. Tie 100% prírodné majú zelenú farbu, ktorú poskytujú bylinky. Najbežnejšie používané arómy sú marakuja, pomaranč, kokos a káva. Sladidlá sú všeobecne med a hnedý cukor. V ktorejkoľvek reštaurácii, bare alebo stánku v Cuetzalane môžete vypiť yolixpu a odniesť si fľaše.
11. Vyniká mesto architektonicky?
Cuetzalan je mesto, ktorého sklonené ulice a domy s veľkými odkvapmi natretými na bielo a červeno mu dodávajú príjemný architektonický profil. Okrem všeobecnej dedinskej krajiny sú tu niektoré budovy, ktoré tvoria architektonické klenoty, medzi ktoré patrí Mestský palác, kostol San Francisco, kaplnka Nepoškvrneného počatia a svätyňa Guadalupe.
Ak chcete 12 vecí, ktoré môžete robiť v Cuetzalan kliknite tu.
12. Aká je príťažlivosť Parroquia de San Francisco?
Pôvodná budova chrámu San Francisco de Asís bola postavená v 17. storočí s niekoľkými následnými úpravami, posledná v 40. rokoch 20. storočia. Na začiatku bola pristavaná jeho nápadná 68 metrov vysoká veža s hodinami s renesančnými a romantickými líniami. z 19. storočia a je najvyššia medzi kostolmi v štáte Puebla. V strede átria je stĺp na vykonanie tanca Voladores. Po stranách hlavného oltára je rámovaný „Chrám brata Slnka“
13. Je kaplnka Nepoškvrneného počatia zaujímavá?
Túto kaplnku si dala postaviť miestna rodina na konci 19. storočia, dokončená bola v roku 1913. Má zvláštnosť, že je orientovaná v smere juh - sever, čo je v rozpore s katolíckym architektonickým mandátom, že kostoly musia mať hlavnú fasádu otočenú k Západ. Stavitelia možno neboli veľmi oddaní, ale zanechali nádherné dielo ľudovo nazývané kostol La Conchita. Vo vnútri je náboženská nástenná maľba od miestneho maliara Joaquína Galicia Castra.
14. Čo mi môžeš povedať o svätyni v Guadalupe?
Tento kostol s neogotickou fasádou bol podľa vtedajších štandardov dokončený v rekordnom čase, pretože bol postavený iba za 5 rokov, v období od decembra 1889 do januára 1895. Nachádza sa oproti cintorínu Cuetzalan a bol koncipovaný podľa obrazu svätyne sv. Panna Lurdská z francúzskeho Louvru. Jeho najvýraznejšou zložkou je vysoká a štíhla veža zdobená radami hlinených hrncov, a preto sa ľudovo nazýva „kostol Jarritos“.
15. Aký je záujem Mestského paláca?
Stavba tejto majestátnej budovy rustikálnej neoklasicistickej architektúry bola dokončená v roku 1941, podľa čiastočnej repliky rímskej baziliky svätého Jána v Lateráne. V strede portika je národný erb a vrchol je zdobený sochou Cuauhtemoc, diela miestneho umelca Isaura Bazána.
16. Aká je história s vašim súčasným kultúrnym domom?
Rozľahlá a majestátna budova domu kultúry Cuetzalan sa začala nazývať „dom stroja“ alebo „veľký stroj“ na konci 19. storočia, keď bol postavený ako hlavné centrum kávového priemyslu v tejto oblasti. V obchodnom dome s gotickými oknami boli miestnosti na triedenie a skladovanie obilia, kancelárie, priestory na dodávky a pre obrovský stroj, ktorý mu dal meno. V súčasnosti je sídlom kalmahuistického etnografického múzea, knižnice a mestského archívu.
17. Čo môžem vidieť v Národopisnom múzeu?
Calmahuistické etnografické múzeum je ukážkou antropologického prostredia mesta Cuetzalan na základe archeologických kúskov vyťažených z náleziska Yohualichan, predmetov každodennej potreby od vzniku mesta, fotografií a dokumentov. Vystavené sú fosílie, nástroje a nástroje civilizácie Totonac, tradičné kroje, hudobné nástroje, krosná, remeselné výrobky a ďalšie kúsky. Zbierka je obsiahnutá v 7 miestnostiach kultúrneho domu Cuetzalan a má osobitosť v tom, že informácie sú v španielčine a nahuatl.
18. Aké atrakcie majú festivaly Cuetzalan?
Prvé októbrové dni sú v Cuetzalane plné radosti, vzrušenia a okázalosti, pretože 4. sa slávia patrónske slávnosti na počesť San Francisca de Asís a počas týždňa sa koná veľtrh kávy. Ďalším veľmi zaujímavým podujatím je Národný veľtrh Huipil, domorodý festival, ktorý sa koná tiež prvý októbrový týždeň. Táto udalosť volí domorodú kráľovnú a kandidátmi musia byť domorodí mladí ľudia, ktorí hovoria Nahuatl, v typickom kostýme Cuetzalteco. Cuetzalanské slávnosti sú bohaté na predhispánske tance, medzi nimi napríklad Tanec Quetzalesovcov a Voladorčanov.
19. Čo je na tvojej gastronómii najzaujímavejšie?
Kuchyňa Cuetzalteca je založená na čerstvých surovinách vyrábaných na úpätí hôr, ktorých úrodu podporuje vysoká vlhkosť oblasti. V gastronómii sa nachádzajú autochtónne jedlá a ďalšie jedlá spojené so španielskym kuchárskym umením a z iných oblastí Mexika. Niektoré z dôležitých produktov miestnej kuchyne sú huby, aromatické byliny, ovocie, hlavne mučenka (mučenka, mučenka); A káva. Samozrejme, hviezdnym nápojom je yolixpa a v dezertoch vyniknú sladkosti pripravené s marakujou a makadamiou. Ďalšou miestnou pochúťkou je Tayoyos.
20. Počul som o Tayoyovcoch z Cuetzalanu, akí sú?
Tayoyos, tiež nazývaný tlayoyos, tlacoyos a inými menami, sú veľmi populárnym mexickým občerstvením v rôznych regiónoch krajiny. V základnej podobe je to hustá kukuričná tortilla, plnená dusenou fazuľou alebo inými zrnami, zdobená omáčkou z čili papričiek, nopal a iných prísad. Cuetzalteco tayoyos sa pripravujú z cesta na báze vareného zeleného hrášku a listov avokáda a zeleného chilli; vyprážané na živočíšnom masle dochutené syrom a pikantnou omáčkou.
21. Môžem dostať autentické remeselné dielo?
Trh remesiel Matachiuj, ktorý sa nachádza v centre mesta Cuetzalan na ulici Miguela Alvarada, pár blokov od hlavného námestia v meste, ponúka textilné odevy vyrobené z tradičných krosien. V meste nájdete aj košikárske predmety a drevorezby vyrobené rodinnými dielňami. Medzi najrôznejšie textilné kúsky patria huipiles, batohy a reboza.
22. Ako vzniklo domáce rádio?
Cuetzalan je jedným z priekopníckych mexických miest vo vývoji domorodého rozhlasového vysielania podporovaného Systémom domorodých kultúrnych vysielateľov Národnej komisie pre rozvoj domorodého obyvateľstva. V prípade Cuetzalanu a Sierra Norte de Puebla sú emisie smerované do etnických skupín Nahua a Totonac. Hudba je to, čo identifikuje tieto národy, hlavne Huapango, Tapaxuwan a Xochipitsauak, ako aj tanečná hudba, sväté zvuky a ďalšie rituálne hudobné prejavy.
23. Aké ďalšie miesta odporúčaš navštíviť v Cuetzalan del Progreso?
5 minút od Cuetzalanu sa nachádza mesto San Miguel Tzinacapan, ktoré má malebný kostol a bohaté dedičstvo tradičných tancov. Hudba pôvodných flaut, natívnych bubnov a zvonov spolu s nástrojmi zo Španielska, ako sú husle a gitary, slúžia ako pozadie pre tance a predstavenie Voladores. 5 minút od Cuetzalanu sa nachádza aj San Andrés Tzicuilan, ktorý má osviežujúce bazény a množstvo vodopádov, ako sú Las Brisas, Las Hamacas, La Atapatahua, Atltepetl a El Salto.
24. Čo môžem vidieť v archeologickej zóne Yohualichan?
7 km východne od Cuetzalanu je toto archeologické nálezisko, dielo zo začiatku klasického obdobia, približne od začiatku druhého storočia nášho letopočtu. Osadu Yohualichan postavili Otomi a Totonacs, ktorí pricestovali z El Tajína. Nádhera lokality nastala okolo 600. rokov a jej úpadok začal okolo 900. rokov príchodom Toltékov.
25. Oplatí sa ísť do Cuichatu?
Ďalším zaujímavým mestom neďaleko Cuetzalan je Cuichat, ktorý má jazerá vhodné na kúpanie. V blízkosti sa nachádzajú niektoré jaskynné systémy, medzi ktorými môžeme spomenúť jaskyňu Amocuali alebo Diablovu jaskyňu, miesto, kde podľa mýtu zostáva duch návštevníka uväznený, ak nepovie čarovné slová „poďme »
26. Čo mi môžete povedať o zaujímavostiach susedných obcí?
Cuetzalan del Progreso hraničí so 7 ďalšími obcami Puebla: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Guerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla a Nauzontla. Jonotla sa nachádza 24 kilometrov od Cuatzalanu a má chrám zo 16. storočia, prírodné kúpele na rieke Apulco, vodopády a jaskyne. Tlatlauquitepec sa nachádza 65 kilometrov od Cuetzalanu a má atraktívne budovy, ako je svätyňa Pána Huaxtlu a kostol a bývalý kláštor Santa María, ako aj početné vodopády.
27. Čo odporúčate vidím v ostatných obciach?
Zacapoaxtla sa nachádza 35 kilometrov od Cuetzalanu a je mestom, ktoré si zachováva krásny provinčný architektonický štýl. Medzi jeho najatraktívnejšie budovy patrí zócalo, Mestský palác a jeho kiosk a chrám Pána Nahuixesty. V mestskom paláci pracuje historické múzeum „Xolapalcali“. Ďalšou zaujímavosťou Zacapoaxtly sú jej kaňony a kaňony, ktoré možno obdivovať z rôznych vyhliadok a vodopádov, ktoré zvýrazňujú 35 metrov vysokú La Gloria.
28. Kde môžem zostať?
Od svojho začlenenia do systému mexických magických miest vytvára Cuetzalan atraktívnu ponuku hotelov a služieb. Jedná sa o malé podniky, ktoré zodpovedajú charakteristikám mesta a životného prostredia. Medzi hotelmi, ktoré ponúkajú dobrú hodnotu za peniaze, je hotel La Casa de Piedra, prekrásne ubytovanie, jeden blok od hlavného námestia. Taselotzin je ďalší útulný hotel, ktorý má malú botanickú záhradu. Reserva Azul v komunite El Cuitchat je tvorená krásnymi drevenými chatkami.
29. Aké ďalšie možnosti by ste odporučili?
Hotel Villas Cuetzalan, vzdialený 5,5 km od diaľnice Cuetzalan - Zacapoaxtla, má nádherný výhľad a pečie si svoj vlastný chlieb. Posada La Plazuela na ostrove Hidalgo č. 3 pracuje v tradičnom kaštieli s útulnými izbami. El Encuentro je hotel neďaleko centra mesta, s jednoduchými izbami a miernymi cenami. Ďalšie možnosti ubytovania v Cuetzalan sú Aldea San Francisco de Asís, Mesón Yohualichan, Chiuanime a Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Kde sa stravovať v Cuetzalane?
La Milagrosita je malá reštaurácia, ktorá je ideálna na ochutnanie niektorých typických jedál kuchyne Cuetzaltecan. Peña Los Jarritos je krásne zdobený dom a ponúka živú hudbu. V Café Aroma sú odborníkmi na obilie a pripravujú nápoj vašim obľúbeným spôsobom. Reštaurácia Yoloxochitl sa odporúča pre svoje huby. Kaviareň Café Museo La Época De Oro pracuje v krásnom dome, vystavuje ukážky starožitností a je známa pre svoje Tayoyos.
Je nám ľúto, že musíme dokončiť túto prehliadku mesta Cuetzalan. Dúfame, že informácie budú užitočné pre vašu cestu do Kúzelného mesta a že sa čoskoro opäť stretneme.
