Recept na bravčový kmeň húb

Pripravte si s týmto receptom lahodné huby „bravčový kmeň“.

ZLOŽKY

(Pre 8 osôb)

• 1 kilogram húb „bravčový kmeň“
• 1 strúčik cesnaku
• Podľa chuti osolíme
• 3 lyžice kukuričného oleja
• 1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno
• 2 alebo viac papričiek jalapeno, mletých
• 4 paradajky olúpané, nasekané a odzrnené

PRÍPRAVA

Huby sa veľmi dobre umyjú a varia sa s vodou, soľou a strúčikom cesnaku 20 minút. Sú odstránené, scedené a nasekané. Na olej pridáme cibuľu, cesnak a čili, pridáme huby, orestujeme 5 minút a pridáme paradajku a soľ podľa chuti, necháme všetko povariť, kým paradajka nie je dobre okorenená a podávame.

PREZENTÁCIA

Huby sa podávajú v oválnom alebo okrúhlom tanieri a môžu byť ozdobené surovou hubou v strede a niekoľkými vetvičkami koriandra.

Video: Bravčové karé so šampiňónmi (Smieť 2024).