RECEPT NA GRILOVANÉ MORČACIE PRSIA

Send

Vychutnajte si bohaté grilované morčacie prsia s redukciou kari sidru. Neznáme Mexiko vám dáva recept!

ZLOŽKY

(Pre 1 osobu)

200 gramov morčacích pŕs
Kukuričný olej
Podľa chuti soľ a biele korenie

Na omáčku:

1/2 šálky muštu
1/4 šálky prírodného krému
1/8 lyžičky kari korenia
1 čajová lyžička hydinového extraktu alebo prášok z kuracieho vývaru alebo podľa chuti

Robiť spoločnosť

1 šálka vareného a nasekaného špenátu zmiešaná s lyžicou soli a korenia podľa chuti
6 zemiakov chambray varené, olúpané a maslom
4 veľké zelené fazuľky zabalené v plátku opečenej slaniny

PRÍPRAVA

omáčka:

Cider sa varí, kým sa nezredukuje na polovicu, pridá sa smotana, kari a hydinový extrakt.

Morčacie prsia sú natreté trochou oleja, okorenené a pečené na grile na drevenom uhlí po dobu troch minút z každej strany a v polovici varenia prešľahané, aby bola priehradka označená. Ak chcete, môžete prsník aj grilovať na sporáku.

PREZENTÁCIA

Morčacie prsia sa podávajú v jednotlivých tanieroch, pretože tak máte lepší výhľad. Miska je solená, špenát je pridaný vo forme lôžka a je na ňu položený hrudník a miska je zdobená zvyškom surovín.

Send