Jediná vec, ktorú musíme vyraziť na víkend, je dobrá zámienka ... Fíha, dobrá reštaurácia v Morelos je jednou z týchto! Skontrolujte to v reštaurácii Bar Gaia.
V starom kaštieli zo začiatku minulého storočia, ktorý v širokých múroch obsahuje históriu a legendy, bol nainštalovaný bar Gaia Restaurant. Už osem rokov má Cuernavaca jedno z najlepších miest na celoštátnej úrovni pre potešenie zmyslov, obklopené teplým prostredím, ktoré nás zvedie a pozýva nás vychutnať si jeho haute kuchyňu, vynikajúce služby a osobnú pozornosť od svojich hostí. majiteľ: Pepe de los Ríos, majiteľ reštaurácie s viac ako 25-ročnými skúsenosťami.
Hrejivá atmosféra
Z hlavnej sály môžeme obdivovať pôvodný dizajn, ktorý sa podľa legendy pripisuje Diegovi Riverovi, ktorý zdobil bazén v dome, ktorý svojho času obýval Mario Moreno „Cantinflas“. Ústrednú postavu Riverovej kresby tvoria s veľkou zručnosťou umelci z Morelosu v benátskej mozaike venovanej predhispánskej bohyni, mimochodom, dizajnéri sa pri tvorbe loga reštaurácie nechali inšpirovať.
Bol rešpektovaný pôvodný štýl domu. Terasa a jej veľké miestnosti boli zariadené a prvky modernej architektúry boli doplnené inteligenciou a dobrým vkusom, aby vytvorili príjemnú atmosféru. Bol vybraný moderný, triezvy a pohodlný nábytok. Jeho steny pokrývajú veľké obrazy od diel súčasných umelcov žijúcich v štáte Morelos.
Kuchyňa
Tento priestor sa stáva experimentálnym laboratóriom, v ktorom oceňovaný šéfkuchár Andrea Blanco kombinuje rôzne prvky mexického potravinového koša s klasikou medzinárodnej gastronómie a vytvára nové chute a textúry s jedinečnými vlastnosťami. cieľom je polichotiť to naj puristickejšie a najnáročnejšie chuťové bunky.
Menu je charakterizované veľkou rozmanitosťou jedál stredomorskej kuchyne s jemným vplyvom tradičnej mexickej, výsledkom čoho sú nové kombinácie, ktoré nám poskytujú bohatú a rozmanitú škálu chutí, ako je mango, tamarind, tekvicový kvet a slávny predstaviteľ aztéckej kuchyne, huitlacoche. Všetky jedlá s veľkolepým trojrozmerným prevedením a veľmi vysokej kvality. A aby ste si pripomenuli sladkú spomienku, je nevyhnutné vyskúšať rafinované a originálne dezerty vyrobené z vybraných plodov sezóny a najlepších čokolád.
Moderná cava
Bol nainštalovaný s ohľadom na hostí a má širokú škálu štítkov najlepších mexických a medzinárodných vín, aby sa získalo správne párovanie. Z terasy nás súmrak prenesie do zašlých čias, keď bola Cuernavaca v 19. storočí bukolickým mestom. S prvými tieňmi sa objavuje majestátny obraz katedrály, a končí sa tak táto letmá kulinárska prechádzka, ktorá nám nemohla zanechať lepšiu chuť v ústach.
