RECEPT NA UHORKOVÚ OMÁČKU

Send

V Monterrey sa pečené mäso zvykne veľa jesť a omáčka s uhorkou je vynikajúcou možnosťou, ako ho doplniť. Naučte sa tento recept!

Omáčka s uhorkou sa používa na sprevádzanie mäsa, tostaditas, sopes, tacos a quesadillas.

ZLOŽKY

Uhorka
Biela cibuľa
Tomatillo
Serrano, jalapeño a / alebo habanero chili (podľa pikantnej chuti)
Citrón podľa chuti
Koriander
Cesnak
Soľ

PRÍPRAVA

Množstvo prísad závisí od pripravovanej porcie. Dobrá porcia sa dosiahne použitím 1 dobrej uhorky a strednej cibule, ktoré sa nakrájajú na kocky a dajú do nádoby.

Na druhej strane varíte tomatillo s čili, aby ste pripravili omáčku, skvapalníte ho cesnakom a koriandrom a pridáte štipku soli, necháte trochu vychladnúť a pridáte do nádoby, kam ste vložili predtým nasekanú uhorku a cibuľu , pridáte citrón a uistite sa, že má dostatok omáčky, to znamená, že uhorka a cibuľa sú dostatočne pokryté.

Send