V tomto údolí sú zrúcaniny františkánskeho kláštora zo 16. storočia, ktorý slúžil ako kláštorná záhrada a dodával jedlo iným zborom; tento typ kláštorov sa nazýval „zbierka“.
Počas 16. a 17. storočia spoločnosť Tepeyanco poskytovala spotrebný tovar do ďalších kláštorov založených v Pueble, Tlaxcale a Mexiku. To vysvetľuje jeho veľkú veľkosť.
Na jednej strane bývalého kláštora je kostol San Francisco. Na jeho tehlovej a kachľovej fasáde môžete vidieť obrazy San Pascual Bailón, San Diego de Alcalá, San José a Nepoškvrneného počatia. Jeho interiér je veľmi krásny. Hlavný oltárny obraz venovaný svätému Františkovi je v barokovom štýle.
Je zvykom farníkov nosiť každú nedeľu do kostola kvety.
Zdroj: Tipy z Aeroméxico č. 20 Tlaxcala / leto 2001