RECEPT NA HOMÁRA S FAZUĽOU

Send

Homár je jednou z najvyhľadávanejších chutí mora. Pripravte si s týmto receptom lahodné jedlo z homára.

ZLOŽKY

Pre jednu osobu:

1 stredne červený homár, pozdĺžne rozpolený
Soľ a korenie podľa chuti
Olej na vyprážanie

Pre omáčku:

50 gramov pečeného vtáčieho zobáka čili
1 strúčik cesnaku opečený
1 šálka paradajkového pretlaku z konzervy
Voda, nevyhnutná
Podľa chuti osolíme

Robiť spoločnosť:

Červená omáčka
100 gramov masla rozpusteného
Štiepané citróny
Mexická červená ryža
Polievková fazuľa
Múčna tortilla, najlepšie domáca

PRÍPRAVA

ČERVENÁ OMÁČKA:

Zložky sú zmiešané.

Homár sa veľmi dobre čistí, čím sa odstráni tráviaci systém, umyje sa pod prúdom vody, dokonale vysuší a na rozpálenom oleji sa vypráža asi 3 alebo 4 minúty. Odstráni sa a vysuší na absorpčnom papieri. Podáva sa s rozpusteným maslom vloženým do hlbokej misy, nakrájanými citrónmi, červenou omáčkou, ryžou a fazuľou.

variť morský rak fazuľa svetlý recept na varenie morského raja recepty morský rak

Send