ŠIROKÝ FAZUĽOVÝ VÝVAR S NOPALES

Send

ZLOŽKY (PRE 8 ĽUDÍ)

600 gramov sušenej fazule.
1/2 šálky olivového oleja.
2 stredne veľké cibule nakrájané nadrobno.
2 strúčiky cesnaku najemno pomleté.
2 1/2 litra kuracieho vývaru.
1 vetvička epazotu.
8 veľkých nopales nakrájaných na pásiky, uvarených a scedených.

PRÍPRAVA

Deň vopred je fazuľa namočená v studenej vode a scedená. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej, kde okoreníme cibuľu a cesnak, potom pridáme fazuľu a niekoľko minút ju pražíme; Pridajte kurací vývar a epazote a varte ich na miernom ohni, kým nie sú fazule uvarené. Nakoniec pridáme nopales, necháme všetko ešte pár minút povrieť a podávame.

Ak chcete, môžete vývar sprevádzať plátkami praženice.

Fazuľová polievka nopales široká fazuľová polievka s nopales

Send