Jediná morská perličková farma na americkom kontinente opäť produkuje nádherné strieborné perly, ktoré kedysi preslávili Kortézske more a Mexiko. Skutočná vzácnosť v oblasti drahokamov.
Tieto skvosty sa spájali s našou krajinou, keďže dnes sú to rajské pláže, sarapes alebo tacos. Od svojho objavenia v 16. storočí Bermejské more súperilo o slávu s Perzským zálivom pre svoje pestrofarebné perly a tieto šperky sa veľmi skoro stali jedným z hlavných exportných produktov Nového Španielska.
V polovici 20. storočia sa sen skončil. Krátko pred druhou svetovou vojnou boli potešenia z Perlovej ustrice v Kortézskom mori vyčerpané, pravdepodobne v dôsledku nadmerného využívania, a spolu s nimi aj slabla sláva.
V uplynulom desaťročí sa však skupina študentov z Monterrey Institute of Technology and Higher Education, Guaymas campus, opýtala: „Ak sa tu perly získavali už skôr, prečo nie teraz?“ V roku 1996, čo sa začalo ako víkendové vysokoškolské zamestnanie, sa stal pilotný projekt sponzorovaný samotnou TEC a neskôr plnohodnotný podnik. Tento má farmu v krásnej zátoke Bacochibampo susediacej s Guaymas. Nováčikovi sa zdá byť neviditeľný, kým neobjaví nespočetné rady čiernych bójí, ktoré signalizujú podvodnú aktivitu, kde k tejto vzácnej „kultivácii“ skutočne dochádza. Surovinou nie je nikto iný ako perleťová škrupina (Pteria sterna), ktorá je všeobecne známa pre dúhovosť svojej ulity, ale nie pre svoje vlastnosti ako perličková ustrica. V šesťdesiatych rokoch prišla skupina Japoncov k Cortezskému moru so zámerom vytvoriť s nimi perleťové farmy, čo sa im však nepodarilo a vyhlásili, že je nemožné pestovať perly týmto druhom. Ale kde zlyhali Japonci, triumfovali Mexičania.
Päťtisíc ročne
Po rokoch skúšok a začínajúcich zberov Perly mora v Cortez produkujú takmer päťtisíc perál ročne; Máloktoré v porovnaní s niekoľkými tonami perál akoya z Ázie alebo čiernych z Francúzskej Polynézie, ale skutočný úspech v súvislosti s týmto komerčným úsilím je priekopnícky.
Zdá sa byť nemožnou úlohou dobre definovať jej farbu, okrem iných dôvodov aj preto, že perleťová škrupina zvyčajne vyrába perly rôznych odtieňov. Snáď najbežnejším z tohto nového mexického kmeňa je striebro, ktoré sa niekedy nazýva aj opaleskujúce šedé alebo strieborno šedé, ale nie je núdza o tie, ktoré majú sklon skôr k zlatej, oceľovo šedej alebo fialovej farbe, s podtextom od ružovej po zelenú. V každom prípade je to jedinečná farba na svete (a v oblasti drahokamov), ktorá zvyšuje jej zvláštnosť a hodnotu.
Prielom na trh so šperkami nebol ľahký. Tieto perly si našli väčšie prijatie v zahraničí, najmä v Spojených štátoch. U nás nie je núdza o klenotníkov, ktorí sa perly pri pohľade na perly tónom sklamania opýtali: „Ale prečo sú utiahnuté?“
Jedinečná výchova
Farma Perlas del Mar de Cortés v Guaymas je prístupná verejnosti, kde sa môžete dozvedieť viac o výrobnom procese, ktorý sa začína na konci zimy, keď sa objaví perleťová škrupina. „Semeno“ je upevnené v cibuľových vreciach a už o niečo väčšie, keď má škrupinu, ide do chovných sietí. Následne sa ustrica operuje, to znamená, že sa implantuje malá sféra perleťovej škrupiny (plus ďalšie bunky, ktoré produkujú perleť), takže ju mäkkýš zakrýva takzvaným „perlovým vakom“. Asi o 18 mesiacov je prípadná perla hotová a je možné ju zozbierať.
Takto povedané, znie to ako veľmi jednoduchý postup. V skutočnosti je všetko oveľa komplikovanejšie. Existuje tisíc neprekonateľných: farma čelila hurikánom a dokonca aj úniku drenáže v zátoke. Z ich strany sú ustrice občas jemné ako španiel, a je preto potrebné venovať im „údržbu“, to znamená starostlivosť o zdravie a pravidelne ich zbavovať parazitov. Iba 15% prevádzkovaných ustríc produkuje nejakým spôsobom predajnú perlu (dokonca ako suvenír). A akoby to nestačilo, celý proces, od okamihu, keď sa ustrica narodí, až kým ju nezabijú, aby získali svoju perlu, trvá tri a pol roka.
Napriek ťažkostiam ide farma od úspechu k úspechu. Žije na ňom pätnásť ľudí a nikomu, kto navštívi Guaymas, nemôže chýbať. Vidieť ustrice v ich chovných sieťach alebo v najväčších klietkach je celkom zaujímavé, rovnako ako vidieť tieto neuveriteľné a zvláštne mexické perly zblízka ...
Novinár a historik. Je profesorom geografie a histórie a historickej žurnalistiky na Filozofickej fakulte Národnej autonómnej univerzity v Mexiku, kde sa snaží šíriť svoje delírium zvláštnymi zákutiami, ktoré tvoria túto krajinu.
