Objavte nový koncept ponúkaný haciendas-hotelom na Yucatane, krásnymi priestormi plnými histórie dnes vybavenými tak, aby svojim návštevníkom ponúkli maximálny luxus a pohodlie. Podmania si ťa!
Prístup k starej haciende z Yucatanu prerobenej na hotel je oveľa viac ako príjemný zážitok, keď sa dobrý vkus mieša s históriou a s prírodným prostredím, ktoré je prítomné v každom kúte; je žiť jedinečný zážitok poznania a ocenenia integrálneho priestoru zloženého z prilby s jej majestátnym hlavným domom a komunity, ktorá ju obklopuje, plná tradícií, ktorá ho obohacuje a dáva mu život.
Nehnuteľnosť pozostávala z obrovských pozemkov, všetkých zariadení, obydlí a obslužných priestorov pre pracovníkov. Najlepšie dni Yucatánske haciendy Zahŕňali príchod a odchod ľudí, úsilie mužov a žien získať pre les nové kultivačné oblasti, hlasy a príbehy starých, vôňu kuchýň a sny detí. Spolu s produktívnymi výkonmi spojenými s priezviskami vlastníkov pôdy vždy existovali komunity, ktoré ich umožňovali.
Teraz, po dlhých rokoch zanedbávania a strate veľkej časti svojich zariadení, sú mnohí zachránení pred zabudnutím, obe ich prilby si zachovávajú vrchnosť svojich priestorov ohraničených starými múrmi a obrovskými stropmi, ktoré boli zrekonštruované a premenené na exkluzívne hotely. Rovnako ako ich komunity, ktoré sa uvrhli do chudoby a rozpadu rodiny, majú teraz slušné alternatívy obživy založené na obnove a zveľaďovaní svojich remeselných tradícií.
To všetko nás prinútilo k prehliadke ciest Yucatánu, aby sme tieto priestory objavili. Tu sú naše skúsenosti:
1 Santa Rosa de Lima: plná hviezd
Nechceli sme si urobiť zastávku v Méride, aby sme si mohli čo najskôr vychutnať prvú haciendu, a tak sme sa dostali do Santa Rosa. Najvýraznejšie po príchode je obrovský otvorený priestor, ktorý sa zmenil na záhradu pred vami. Je to tým, že si zachováva svoje veľké verejné námestie, za ktorým nasleduje typické henequenské patio a ďalšie námestie ďalej od hlavnej budovy. V roku 1899 ho získali bratia García Fajardo, ktorí z neho spravili jednu z najlepších henekénskych plantáží v regióne a svoje iniciály nechali na vrchu komína, kde si môžeme prečítať: H.G.F. 1901.
Vo svojich budovách kombinovala Santa Rosa rôzne architektonické štýly tak, aby sa ocenili koloniálne, klasické a moderné prvky s geometrickými tvarmi, ktoré sa pri jeho obnove rešpektovali. Dnes ponúka 11 priestranných suít obklopených zeleňou a zdobených dobovým nábytkom; Majú veľké kúpeľne a terasy.
Na jednej strane hlavnej budovy, v ktorej je teraz hotelová reštaurácia, sa nachádza staré zariadenie záhrady s tradičným zavlažovacím systémom využívajúcim kanály. Má rozlohu 9 200 metrov štvorcových a dnes funguje ako botanická záhrada Nadácia Haciendas del Mundo Maya vytvoriť pracovné miesta a zachovať kultúru v tomto aspekte liečivom. Je rozdelený do ôsmich častí a zúčastňuje sa ho šesť ľudí. Víctor a Martha, zdravotnícki asistenti, nás najskôr poučili o aromatických rastlinách a potom o liečivých rastlinách a veľmi podrobne vysvetlili, ktoré z nich okrem iného liečili zažívacie, dýchacie a dermatologické ochorenia. Všetky tieto rastliny sa denne používajú v liečebných domoch, tiež nadácie. Vysvetlili nám napríklad, že okrem návštevy lekára poskytujú aj lieky ako bazalka na infekciu očí, citrónová tráva na kašeľ, kávový list na zníženie horúčky alebo oregano z kastílie na bolesť ucha. Pre priateľa dokonca pripravili recept, ktorý sme dostali so všetkým uznaním, s istotou, že rastliny vybrali dvaja odborníci. Boli sme prekvapení.
Ale v Santa Rose bolo ešte veľa prekvapení. Prešli sme okolo zadnej časti krásnej haciendy, prešli sme cez dve záhrady a navštívili sme remeselnícke dielne, kde pracuje 51 žien, pokrstili družstvo Kichpancoole, čo znamená krásne ženy.
V skutočnosti sú pekné a ich práca je tiež krásna. Pracujú henequen tradičnými technikami od farbenia kôrou stromov až po vytváranie kusov s novými vzormi, ako sú betlehemy, krúžky na kľúče, ozdoby dverí, tašky, držiaky na fľaše s vodou, medzi desiatkami predmetov. Všetko sa predáva v haciendách a je veľmi pekné nájsť vo svojej izbe ručne vyrobené výrobky s vysokou kvalitou a tvorivosťou. Všetky si môžete vziať domov.
To znamenalo veľký osobný a rodinný rast. Precenenie práce žien v komunitách bolo nevyhnutné pre to, aby sa cítili užitočné a aby svoju prácu tiež milovali. A ukazuje sa, verte tomu. Vedľa je Silver Filigree Jewelry Workshop s 11 členmi. Naučili nás tiež celému procesu a boli sme ohromení šikovnosťou, s akou manipulujú s kovom, aby získal tvary a vzory, niektoré veľmi moderné.
Tam nám povedali, ako blízko je komunita Granátové jablko, kde sú aj workshopy a išli sme tam. Po 8 km sme dorazili práve v okamihu, keď sa otvárala knižnica. Spokojnosť na tvári každého človeka je neopísateľná. Nadchli sme sa pre ne, niet pochýb. Potom sme išli do dielní hippies a henequen tkalcovský stav. Prvý má dlhý proces, pretože najskôr sa zhromaždí surovina, poškriabe sa po vetvách, aby sa udržala mäkšia časť, upečie sa to sírou, umyje sa saponátom a tri dni sa suší na slnku. Potom je hippie pripravená na použitie tkáčmi, ktorí sa musia ukryť pred teplom a slnkom v jaskyni a zabrániť tak tvrdnutiu a lámaniu materiálu. Najskúsenejšie ženy klobúk dokončia za päť dní. Na hekenovom tkacom stroji na výrobu zadného popruhu vyrábajú nádherné ozdobné kúsky, ako sú napríklad krabičky, šperkovnice, jednotlivé obrusy, kabelky. Na henequene sa tiež pracuje s veľkou trpezlivosťou a odhodlaním a zistili sme, že predmety, ktoré vyrobili, boli vynikajúcim spôsobom na uchovanie tradície, ale s novým ovzduším.
Ako získať: Z Méridy choďte po diaľnici č. 180 smerujúce do Campeche. Potom zíďte zjazdom Maxcanú vpravo. Po dosiahnutí tohto mesta pokračujte 6 km do Granady. Po prejdení tohto mesta choďte 7 km, kým neuvidíte značku Hacienda Santa Rosa. Odbočte doprava a choďte 1 km, kým sa nedostanete na farmu.
2 Temozón: majestátny a evokujúci
V srdci Trasa Puuc, iba 37 km od Méridy, sa nachádza táto impozantná hacienda. Bol zaregistrovaný v roku 1655 ako dobytčí ranč, jeho majiteľom bol Diego de Mendoza, potomok rodiny Montejo, dobyvateľ Yucatánu. V druhej polovici 19. storočia sa zmenila na henequenskú haciendu, v ktorej zažila najväčší rozmach.
Má zvláštne čaro, obnovilo svoju atmosféru a životný štýl konca devätnásteho storočia. Má 28 apartmánov, ktoré rešpektujú štýl a posilňujú atmosféru, ktorú vytvorili jeho pôvodní stavitelia. Príroda je prítomná v celom prostredí haciendy: flóra, fauna, cenoty a jaskyne. Má tiež kúpele s autentickými sobadorami mayský a jedinečné prostredie.
Rovnako ako v ostatných prípadoch nadácia spolupracuje s komunitou a podporuje rôzne workshopy, ktoré zachránili tradičné techniky. Aj tu sú organizované ženy, ktoré s veľkou dôstojnosťou vyrábajú predmety vyrobené z henekénového vlákna a my sa čudujeme jemnej práci maličkých stoličiek, postelí, hrebeňov a ďalších, vyrobených s býčím rohom, a overujeme si ich schopnosť ručne vyšívať alebo na stroj.
Neskôr sme išli do komunitnej knižnice a mali sme možnosť porozprávať sa s jej manažérkou Maríou Eugenia Pechovou, ktorá sa zaviazala propagovať vzdelávacie programy zamerané na rodičov i deti. Vedľa neho je Casa de Salud s tradičnou mayskou lekárňou, ktorá má tiež dokonale klasifikovanú botanickú záhradu liečivých druhov.
Večer sme sedeli na jednej z rozprávkových terás Temozón dať si drink a aké bolo naše prekvapenie, keď sa pred nami objavila skupina tradičného tanca Yucatecan, ktorú tvorili deti a ich rodičia. Potom sme si veľmi užili bazén na farme, ktorý je jednoducho veľkolepý.
Ako získať: Z medzinárodného letiska Mérida choďte po periférii do Cancúnu. Prejdite asi 2 km a pokračujte smerom na Campeche-Chetumal. O 5 km neskôr odbočte doľava a pokračujte smerom na Uxmal-Chetumal až do prejazdu mestami Xtepén a Yaxcopoil. O 4 km neskôr uvidíte značky na haciendu; precestujte ešte 8 km medzery a budete v Temozóne.
3 San Pedro Ochil: hody!
Ďalším bodom, ktorý treba vedieť, bolo Ochil. Je vzdialený 48 km od Méridy a oplatí sa ho navštíviť, aj keď tu funguje iba ako farár. Hneď sme narazili na hrejivú a veľmi príjemnú atmosféru. Po prechode medzi henekénskymi plantážami prichádzame do chodby, kde sa nachádzajú remeselnícke dielne, kde sa dajú kúpiť aj výrobky. Tam si overujeme zručnosť rezbárov z kameňa, ktorí majú aj národné ceny. Marcos Fresnedo, jeho správca, nám dal prehliadku a pozval nás na jedlo. Vitajte, lahodné chleby z pece na drevo a ibišteková voda. Ochil je známy svojou tradičná kuchyňa 100% Yucatecan. Jedlo prešlo medzi priateľmi a my sme to zobrali na ľahkú váhu, pretože jedlá sa parádili ... tunich (knedľa plnená cochinitou), kuracie kimbombas, panuchos, čierna plnka, kuracie a cochinita pibil, kuriatko abalá, nakladaný jeleň, polcanes ( tekvicové semiačko a fazuľa), syrové empanády, všetko sprevádzané omáčkami ako jicama a repa s habanerovým korením. Po takomto bankete hamaky nečakali.
Ako získať: Nachádza sa v km 176,5 od diaľnice Mérida-Uxmal.
4 San José Cholul: hlboko v džungli
Za súmraku sme sa boli pozrieť na ďalšiu pôvabnú farmu: Cholul. Aj keď má Cholul inteligentný nádych luxusu, ktorým disponujú ostatní, poskytuje vám väčšie súkromie a pohodlie ... je ideálny na duchovné pobyty alebo svadobné cesty. Je to jeden z najreprezentatívnejších príkladov henequenských haciend, ktoré si zaslúžili starostlivú reštauráciu, architektom Luisom Bosomsom, ktorý rešpektoval každú zo starých budov, ich materiály a dokonca aj modrasté farby ich fasád. Je to jeden z ojedinelých prípadov, keď sa kvôli zvláštnym historickým podmienkam okolo prilby nevytvorilo ľudské osídlenie. Má iba 15 priestranných izieb, väčšina s vonkajšou vírivkou. Štyri z nich sú mayské domy na samote a tichu s jedinečným a útulným dizajnom, so závesnými posteľami a pavilónom s nebeskou prikrývkou. La Casa del Patrón má vlastný bazén. Medzi detaily, ktoré hovoria o koncepcii obnovy priestorov s ohľadom na pôvodnú stavbu a prírodu, patrí miestnosť číslo 9, ktorá zachováva pôsobivú starú ceibu uprostred kúpeľne a dodáva jej exotickú a malebnú atmosféru.
Ráno nás prekvapilo raňajkami v krásnej izbe takmer, takmer na záhrade a o pár metrov ďalej „komodou“ mayských dám na koméle mayská dáma.
Ako získať: Z letiska Mérida choďte po obchvate v smere na Cancun. Zíďte výjazdom na Tixkoko, až kým sa nedostanete do mesta s rovnakým menom. Neskôr budete prechádzať cez Euán, za týmto mestom, v km 50 uvidíte značku Hacienda San José; zahnite doľava a choďte po ceste k haciende.
5 Izamal: púť a kúzlo
Existuje veľa, veľa dôvodov, prečo človek nemôže prehliadnuť Kúzelné mesto Izamal. Má jeden z najpôsobivejších kláštorných komplexov 16. storočia a je základným miestom pre mariánsku púť. Zázračný obraz bol vyhlásený za patróna polostrova. Okrem toho, pretože koloniálne mesto bolo založené na predhispánskom, zostávajú veľké budovy, ktoré sú dnes viditeľné v strede mesta a v okolí početné predhispánske plošiny, ktoré vyzerajú ako kopce.
Stručne povedané, má veľké architektonické a kultúrne bohatstvo. Teraz sa však naša návšteva zamerala na Kultúrne a remeselné centrum Izamal ktorá bola otvorená v kaštieli zo 16. storočia a bola v nej umiestnené múzeum remesiel z celej krajiny, henquenské múzeum, kaviareň, obchod so všetkými výrobkami vyrobenými v dielňach komunít, ktoré sme dobre poznali, a malý kúpele, kde sa rozmaznávame lahodnou masážou chodidiel. Je to veľký úspech, do ktorého sa zapojilo veľa mladých ľudí.
Takto sme ukončili prehliadku najpozoruhodnejších haciend v Mexiku, päť dní sme žili obklopení inteligentným luxusom, ktorý sa objavuje v malých detailoch, v každom rohu, a to všetko s tým prirodzeným, nenáročným, dotykom, ktorý vám dávajú iba ľudia miestny oddaný svojmu prostrediu, svojim tradíciám, svojej kultúre a ponúka ho návštevníkovi jediným spôsobom, ktorý vie, ako na to, akoby ho dal priateľovi. Poznamenávame, že haciendy nie sú izolovanou entitou, ich spoločenstvá im dávajú život a naďalej sa rozvíjajú spolu, tak ako v minulosti.
Ako získať: leží 72 km východne od Méridy po diaľnici č. 180 smerujúca do Cancúnu.
Dištančná tabuľka
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 základných informácií pri návšteve haciend na Yucatáne
-Vyskúšajte vodu z chayy.
-Požiadajte o tradičnú mayskú masáž na terase svojej izby v Santa Rosa pod jej hviezdnou oblohou.
-Kúpte si výrobky tkané v henequene, ako sú prestieranie, držiaky na tortily, držiaky na obrúsky, krúžky na kľúče.
- Kúpajte sa za svitu mesiaca v pôsobivom a teplom bazéne Temozón.
- Prejdite sa po botanickej záhrade Santa Rosa a požiadajte o nejaké lieky, ktoré by ste si mohli vziať domov.
-Užite si intímnu večeru v niektorom kúte obrovských záhrad San José.
-Navštívte kláštor San Antonio v Izamale.
Odporúčania
* Čerpacie stanice nájdete v mestách Umán, Muna, Ticul, Maxcanú a Halacho.
* V noci jazdite opatrne, pretože je veľa cyklistov a automobilov bez svetiel.
* Noste čiapku, opaľovací krém a v noci repelent proti muchám.
Nadácia Haciendas del Mundo Maya
Tí, ktorí tieto hotely premenili na skutočnosť, chápu, že nie je potrebné odložiť komunity. Zo začiatku začlenili svojich obyvateľov do rekonštrukčných úloh a neskôr do permanentného školenia, ktoré im umožnilo obsadzovať služobné miesta. Toto úsilie však nekončí. Po prispení k zlepšovaniu komunity bola založená Nadácia Haciendas del Mundo Maya, ktorej poslaním je sprevádzať tieto komunity podporou projektov udržateľného rozvoja pri rešpektovaní kultúrnych hodnôt.
Výsledky sú viditeľné pre všetkých, dnes je nemožné zostať v jednej z týchto starých fariem bez prehliadky remeselníckych dielní alebo si prestať užívať atmosféru miest, ktoré zachovávajú ich kaplnky a majú knižnicu a dokonca bez toho, aby sme prežili zážitok z masáž vysoko kvalifikovanou tradičnou sobadorou.
